香草烤雞
/ `* T" b" [& s5 ~, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^( y. s6 z- O) f$ S
& l& j, Q2 D9 A7 b- P- w材料 (4-6人份) :tvb now,tvbnow,bttvb0 e; v6 K9 _3 K7 Q! e
雞胸肉 2件
) H( @; k" m+ D! b+ h1 r0 b紅洋葱 半個
" i7 ]$ f r, ltvboxnow.com西芹 1條* h5 l D% i9 D3 T# \% s# R+ V
甘筍 1個
9 ^- b& z/ r0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙
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) |/ ^2 @3 e$ n5 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( P q/ E; H( `4 `
醃料 :+ o; h: Z1 w0 B/ i0 a
辣椒粉 1茶匙
* f& `/ ?5 W$ wtvb now,tvbnow,bttvb茴香(Fennel) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k% _+ t) f- x
丁香(Clove) 1茶匙! o. q% }) L! I1 |
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Z0 T* F7 B: l* A
茴香子(Fennel seed) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- w/ U% f% W0 U Z1 t, d
白酒 1湯匙公仔箱論壇/ N: N, y( j+ @+ R& T
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蕃茄醬材料 :tvb now,tvbnow,bttvb) T! o. [) F! b# J* c9 l7 Z" `
蕃茄(切碎) 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u( l, Y1 g# [/ _' X
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S; p/ D% i3 G& }
紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 n3 s' u2 E7 ]& ^
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. E/ O+ O* o
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)tvb now,tvbnow,bttvb( U/ L- l6 \# X3 w& G
7 d- R) K0 T6 F" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
" S, J6 H7 x% P* v( `9 }/ L- U1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。公仔箱論壇$ Y+ G. m( h w( B9 R& T, W' k
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ g7 i: J! |
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
1 X! o! R9 J. g0 Y, l& utvboxnow.com4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
0 _' j0 Z8 m* M, G5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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