香草烤雞 tvboxnow.com7 [% y# h, R M8 q& k6 K$ S' y- u
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材料 (4-6人份) :: Q% u8 d% j( \) G+ v' t- P) F6 M
雞胸肉 2件
h3 m J7 W+ K: l. @公仔箱論壇紅洋葱 半個
* c. d, a3 `7 @/ Q' G: T西芹 1條
4 x5 M9 v% `& M4 {# U& U: a, ?& Z1 j0 d公仔箱論壇甘筍 1個
$ n! ]7 s2 o7 }: r9 ^橄欖油 1湯匙/ ]/ C |( m$ {' m! _1 J. h
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( ]+ o$ N4 o* L3 n- e4 B; d% b醃料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, F7 N' S/ q2 g1 K
辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇* L! m7 p8 B7 H% k) _: X
茴香(Fennel) 1茶匙tvboxnow.com$ S4 e8 V6 j6 N$ X; P ~
丁香(Clove) 1茶匙" T, u# W. E: N; h; R
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 y+ H8 [' w: b1 O
茴香子(Fennel seed) 1茶匙tvboxnow.com8 J: i" a# I5 n
白酒 1湯匙
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蕃茄醬材料 :tvb now,tvbnow,bttvb$ q! `: R3 A5 r& _1 @, }0 Y
蕃茄(切碎) 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 L% l* b, ?( _: q6 i
鹽 1茶匙
$ r; T5 n' C5 @* w: z8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I* o* x: B$ p& K z- \$ \; n; u
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c1 x- z- C1 {9 |9 m
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)1 ^/ U8 J0 `" R$ K
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做法 :tvboxnow.com/ b% v9 s7 c( j- _/ X) H0 b; D" n
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
9 P$ z' G# x4 Htvboxnow.com2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
~- _ c1 o0 M8 W7 K0 c6 O- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。- \/ g; n! A9 j
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
$ B; ~& @& U- P2 |6 ?! ntvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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