香草烤雞 ; y* E4 `! N/ s+ t: \% y7 s5 A4 k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T; T; g4 n* ^, W. M* z
材料 (4-6人份) :tvboxnow.com$ v' M0 v4 l5 g9 p
雞胸肉 2件公仔箱論壇# n- @: ^$ L. c' o' \/ N0 d
紅洋葱 半個
5 w. b& |0 g5 c: y: p6 g3 p公仔箱論壇西芹 1條
/ x* v9 f" E, E3 l; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 1個
' k4 A6 v1 N. b8 w1 Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙
2 k8 a1 @6 o. e: ~& l) i8 w; D3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
& z$ n1 f' k3 _" h8 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ X7 S7 i3 Z* @
醃料 :公仔箱論壇9 }3 U. r! E; ~; p% A5 z
辣椒粉 1茶匙
- w& {) q E0 g4 d- c! ?3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇5 R. d# ]$ e8 G! v
丁香(Clove) 1茶匙tvboxnow.com+ _$ u# b: v0 Q1 K
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
& A3 v) n% R7 [% [* D8 n* `tvboxnow.com茴香子(Fennel seed) 1茶匙
/ D2 O4 H* p/ c9 }9 Ctvboxnow.com白酒 1湯匙3 A; ~+ w" ?0 W3 d0 H! E
( D$ B. P5 R4 ` `) _$ z2 ]公仔箱論壇蕃茄醬材料 :
! f2 ^' X. j9 z4 n9 @ M% K蕃茄(切碎) 1個$ }. |4 G s& a
鹽 1茶匙
: f* w4 u- {! S9 P紫蘇蓉 1茶匙
7 ]3 p# @" _3 ?& u$ {1 ]# t( Ztvb now,tvbnow,bttvb乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
8 E0 i( `0 U0 R* g) Gtvboxnow.com(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)tvboxnow.com( ^' N' E4 n. X, L
$ F+ L. u) t2 ^+ u) u" ptvboxnow.com做法 :公仔箱論壇1 i& N/ G( g% r7 G$ Q% e# N
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。tvboxnow.com7 [ J6 Y% C1 U q+ E; l0 b7 B' S
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
V) d5 k5 b2 S0 p0 }3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。; V3 K/ ]) q% l$ }4 Q& U
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
) J9 W/ J% V6 F2 m: @1 ]5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。公仔箱論壇$ n. N! P7 \8 k$ U0 F O
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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