燒汁牛肋骨 tvb now,tvbnow,bttvb* C5 n4 N' E5 e3 ]) Z" m- N+ A
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燒汁牛肋骨公仔箱論壇4 }- O6 ^1 ~$ T! ?: f6 [
材料:公仔箱論壇, \* ~' g0 h, [: L( A: U
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
% E3 v; S& R% n/ X" a: etvboxnow.com調味料:tvb now,tvbnow,bttvb" f7 R: k9 D/ G9 v9 O- {- V3 M/ y8 z$ g
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇; w+ K/ n. g( ~# t; C
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvboxnow.com+ i: Q0 g% e0 J( t& ?
做法:
& X. k3 y) t# K$ F1 k$ D* `1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。3 i! u: Q% v# I& O8 T2 I
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
& d0 L0 B. |+ j0 w$ e8 k8 mtvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
: `/ P6 d3 S& }0 l( h4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
4 O) p0 M E- T; @! p. ktvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
4 _$ _" z# T6 j, Z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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