燒汁牛肋骨 4 Y; b, M9 \. B, g) ^) q7 ^
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8 _8 m+ o0 C$ H燒汁牛肋骨tvboxnow.com# K: c4 b+ i) f: J2 H- Y; v5 e
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o$ B7 T7 ?6 D$ C! w6 f% F6 W
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
3 ` k/ c5 N7 H2 ^# u, y% \6 T1 i調味料:tvb now,tvbnow,bttvb) l# @ j# j" Z# C) E5 H& r
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
6 G7 z) W4 f( P5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
& Z) ^% U! A# f+ v xtvboxnow.com做法:) C4 U0 }( o7 n/ g0 ~4 I/ u: @
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
# h8 u5 C. e8 ^& @7 k- xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d8 M5 ^3 p# {6 T1 U8 R
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
+ V" }. T. E1 e/ m' utvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 F6 Y! Z3 Z+ H
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvboxnow.com2 t# v3 _2 p; |+ h
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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