燒汁牛肋骨
- s$ w$ J8 p3 N' W# g6 B# Z公仔箱論壇公仔箱論壇1 R8 K# T; J# S
0 N7 o3 o# J# h6 t7 ]/ P! utvboxnow.com燒汁牛肋骨
) g5 Z9 r4 g: W ^, w3 ntvboxnow.com材料:. p# D4 r# h* t: q' w
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' x! D, ?1 c1 v
調味料:: B( k& F9 t3 W- k4 [
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
& w' l% {! I* s/ W Q/ X& mtvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvboxnow.com7 k1 c* Z5 c- X+ T- m# `9 i; L
做法:
+ V3 x1 x \ f- G) K' H: J1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
. @) Z! t; P. \ {4 }# F9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
# f2 m) \1 ?; ?3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。 D. A% [. o1 p R
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ |6 u f! C q* p* J
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇7 Y# |! c2 q! P( S, V
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
| 