燒汁牛肋骨 tvb now,tvbnow,bttvb9 p* H! E+ X- I
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燒汁牛肋骨5 i& x* ^0 Q; X2 W
材料:
& p% a( \: V, S2 y$ F* o% ?5 B: h7 @" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
/ l3 T" a4 J- l* D1 E( D2 X& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
9 n- b( x# G1 ^1 q- s( O4 g6 ~公仔箱論壇薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
$ r$ D X1 A8 n* {( M. ^/ q9 g汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
0 N$ ~7 h4 q% K& }0 Wtvboxnow.com做法:
3 r5 J; a: h! o5 s# P8 K1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。0 i S) N* \% h9 D( z5 r7 B5 d% o
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。$ T3 x/ a+ @! h) B+ Q% b* `
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
4 c2 Q. v5 _) s+ @tvboxnow.com4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
5 O/ z$ G+ n* t3 k5 h( s$ _5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
+ ]" X7 W% h& g/ ]tvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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