燒汁牛肋骨 公仔箱論壇8 T5 ~0 { O0 O' x+ C3 b% N
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燒汁牛肋骨
7 s0 Z; T: a4 N' H% n `材料:公仔箱論壇: n/ @, R$ H: K& Q0 O2 k& |) @
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
+ P* {. b& I# qtvboxnow.com調味料:
@, m6 m2 w1 ~1 {) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
+ P# N8 Y& X0 A1 B- I汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒' W- c- S9 l* F6 ]7 m
做法:
9 S) {/ I4 v9 ytvboxnow.com1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 R5 Y+ S" H" `& D+ V
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
' S3 Q# M' H: @& E2 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。% n# p# f% l0 p8 A* W5 d8 U! z
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。) e- E6 g/ P+ U5 d( s4 s% {( ~0 H
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
1 x5 Y9 b; X5 L3 I- O5 c$ etvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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