【材 料】 % Z1 L& E+ a1 D' p7 a! \
馬鈴薯 1顆
9 }1 V7 n8 f7 z; stvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙 ; W. K1 U7 m% W; E
玉米粉 1大匙
8 c" p0 Y- I8 }1 `$ b" |tvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量
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【做 法】 tvboxnow.com/ b2 ]* ~; u% w: `8 Z
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。) @) V+ Y- v7 y; p& e
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。: r1 F) |, T2 r& \% ^
F' {! W2 z8 \- J+ m2 ttvboxnow.com3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，公仔箱論壇6 s* y0 W3 m' R- W! Q' e& n
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。/ J+ J5 H% f* p1 q9 P: W
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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+ c5 g; i" `" J5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 a( O0 W& W* j: y
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 x: q1 C# I1 N0 [
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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