【材 料】
3 I/ a2 H" R* h# d8 U, {馬鈴薯 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 l+ C: k, n$ p
辣椒粉 1茶匙 公仔箱論壇5 c% b+ b' D# {7 Y& ^ T+ `
玉米粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ n' _$ ^9 F9 V6 B$ f* s
沾醬 適量 tvboxnow.com- Z+ t" _' O! w3 X/ l' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v: S# R# |" U8 [( H! ?2 V
/ P L% d% ?% X
公仔箱論壇4 P% z9 {' o. {. J, n( I
【做 法】 tvboxnow.com a: b: ~( M. [* C( S7 J, k4 j
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
) ^" h- h0 |5 w0 m& e3 W" C6 m& ltvboxnow.comtvboxnow.com3 V2 ]6 A n9 F8 m' V
2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
" F# [! \- b) T( ctvboxnow.com
- {" N8 \! Q, F$ G$ l) o3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，5 {' q; B- O9 B" q5 [
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
6 h) E" H! Y/ L1 [- Jtvb now,tvbnow,bttvb. x' j& X0 e! \; y
4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
9 D4 c: I# I. M& u; R
' X5 l5 \* _" l0 o/ F5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
) |7 N$ d4 L( v8 S7 i- B* I1 ~: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
. H+ ^1 Q8 M* G0 f: t: r公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-16 06:09 PM
| 