材 料：
: Z, t6 a& H6 @, ]3 m: j, t v- Y4 n. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） tvboxnow.com' C- \5 w+ |+ d$ B0 B7 X9 h
牛 肉 片 200 克
% }. A% @3 ]3 m, @9 }蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
% q& F$ d/ x; e s a5 Ftvboxnow.com鹽 / 糖 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb& u5 M8 ^6 a: R) `
1 X0 b# k6 B9 H5 g" L- V0 u公仔箱論壇醃 料 ： 公仔箱論壇0 @7 j9 v* `- s( {! k
生 抽 2 茶 匙
4 V$ p& M3 A5 s5 r+ ~糖 1 茶 匙 公仔箱論壇* i X5 C- X$ C* ?
生 粉 2 茶 匙
2 C; ?4 W+ \8 R; otvb now,tvbnow,bttvb水 / 油 各 少 許
8 K1 K E) u$ m8 e3 x) N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! V% B& r( n6 A: A
芡 汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb% C" Z' ]- ~) s0 A
蠔 油 1 湯 匙
8 m v" S) }8 I; f' x生 粉 水 適 量
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+ c9 t6 R1 [6 Z做 法 ：公仔箱論壇5 \$ K) }; U p; B3 M
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 公仔箱論壇5 v1 \9 A6 }; `$ n6 l5 l
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 公仔箱論壇% D8 ?$ y3 B, M2 q: a
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 tvboxnow.com) ^. Y G5 I; _8 H) T9 Y# o' N
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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