材 料：$ T; _+ ?+ L$ W# Y' g
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） 公仔箱論壇3 R! G" X; a5 T) d, l. l
牛 肉 片 200 克 4 ?0 C) B; ~! I+ q9 M
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G+ Q# S3 _7 N* _$ U0 [* D
鹽 / 糖 各 少 許 tvboxnow.com, T/ I" F* U5 L O1 @1 B6 r+ L$ X3 k
( F3 p* z9 K7 K C. T% ]醃 料 ：
: ]7 u$ H1 a' z8 v9 X; O& e' l0 N公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ P0 N3 _- p3 o, p, w$ a1 }
糖 1 茶 匙 $ {" {' Q- G4 T# z6 }8 w2 C
生 粉 2 茶 匙 tvboxnow.com% T9 {2 s" P# c7 y( o
水 / 油 各 少 許 公仔箱論壇+ q/ F+ v' F' `: C0 z
% V6 B0 l2 _/ h, R# x+ Y. O公仔箱論壇芡 汁 ： tvboxnow.com# r+ F( ?& I2 q* g
蠔 油 1 湯 匙 公仔箱論壇4 }& I6 k6 o5 M7 |
生 粉 水 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb; j" s) {8 P5 g0 j4 B( {
1 }0 ~; L* b7 {& E
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb+ C( W8 W. r: _
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 9 d* i5 }6 g: s- W9 u% W8 X
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
0 z2 J4 T. d; ]% X. c7 \8 B% [+ m) itvboxnow.com3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
, g6 b( ?4 u$ ?; ?5 a, }, @7 R6 `tvboxnow.com4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb% [* D1 A* d8 O- V- c. |
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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