[中式食譜] 家鄉牛肉炒蘿蔔絲

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材 料：
: X+ H& m! d# a' w9 z% I& {白 蘿 蔔     1 斤 （ 切 幼 條 ） 公仔箱論壇5 s) l! m5 U" w0 v0 H3 I" `
牛 肉 片     200 克
3 L, g+ `- s% H9 ~" Q& w公仔箱論壇蒜 茸 / 豆 豉     （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
5 M! a, {$ L0 P( D* c$ d4 J鹽 / 糖     各 少 許
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# g5 y5 ]$ t9 \8 @* p* [公仔箱論壇醃 料 ：
5 p6 Y6 e- e% G5 h公仔箱論壇生 抽     2 茶 匙
( _& k* Y: R! j1 o3 P, Z糖     1 茶 匙 tvboxnow.com8 `4 F0 g# h' v4 @! x7 l& F
生 粉     2 茶 匙
3 Y. V9 Q9 z! @6 p: p% E水 / 油     各 少 許
0 p) ~* j& q: A+ r2 ^* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w9 D$ d* M0 z- X9 ]
芡 汁 ： 公仔箱論壇" l7 `/ E2 r" m7 V4 ^0 T3 f
蠔 油     1 湯 匙
/ R: S, X; }3 G/ ^1 i. s生 粉 水     適 量 公仔箱論壇% N* B6 j7 q; h; J& c

1 y( k* Z5 i; Q) Z  l0 a9 L( Z+ b# i: q* `tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 {9 N' i) ]2 G' W" s
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲  蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
% I2 x9 e0 o2 T- l; X0 etvb now,tvbnow,bttvb2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 公仔箱論壇& ]& b* M* Z6 K5 }/ u
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
. y5 N% n/ Z3 v' g  Otvb now,tvbnow,bttvb4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。- f4 |0 U3 C- _9 I. o