材 料：
* A6 | e& l) X白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
: r: C/ w- k& Q _公仔箱論壇牛 肉 片 200 克 tvboxnow.com* i* G: g7 r I& _" ]
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙公仔箱論壇9 U8 j$ A8 Y h# c+ p
鹽 / 糖 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 w; W2 c& A" Q( O# p# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" @' u' H* T% c7 y
醃 料 ：
& `4 P, k* M- z0 P2 I9 j, R/ `生 抽 2 茶 匙 1 Z$ _6 C V9 X0 i, l5 A7 N2 E. n
糖 1 茶 匙
, d% x5 g6 f0 o/ m) q" V& `公仔箱論壇生 粉 2 茶 匙
% X# F( s6 b, B0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 / 油 各 少 許 + G* x5 H H; g: @
5 S0 c$ ]5 C+ f: [芡 汁 ：
7 o& a% P4 H. Z! s蠔 油 1 湯 匙
6 t8 i2 c+ a2 T6 j* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水 適 量
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb4 L% }3 S6 w, C7 X- K
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 # k! `! X4 M* _+ k+ C" G J/ e+ w
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 公仔箱論壇- d: ?) L/ ?- g! r
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
0 C5 z. t. L! ?tvboxnow.com4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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