【材 料】
7 Y+ @6 T2 C9 ^1.低筋麵粉. R& ~# }9 x$ S+ q5 z- m" u) o
80公克
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糖粉
3 b4 H' i' A% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
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2.蛋白
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3.紅茶茶汁4 w9 N; S6 o2 q6 o1 s
50公克
2 k( L3 I' N( M# q+ I* {3 }2 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.紅茶茶渣
% j2 l% v( @6 Q1包
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: v0 w( g1 j# d1 ]6 w6 { y8 {【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
2 z" x" N+ i5 }tvb now,tvbnow,bttvb2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
9 E3 A8 b) f& G! \5 U4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
3 I% b, b6 `+ \) ^5 \$ ztvboxnow.com5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
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份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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