[中式食譜] 紅茶貓舌餅

xz12

【材　料】

4 \- n. q8 y5 W  E+ u

1.低筋麵粉公仔箱論壇- ^$ e7 }/ T& J6 ~
80公克

tvb now,tvbnow,bttvb8 N$ L& w4 ^' j* |! C2 q

　糖粉
' d5 d3 o+ _" B6 I1 n/ j/ v公仔箱論壇80公克

0 Q7 \9 P9 H& J$ j+ n: r( O, Otvb now,tvbnow,bttvb

2.蛋白
2 l5 J6 e: Q' J. N公仔箱論壇40公克

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% O6 _; X6 [' _

3.紅茶茶汁公仔箱論壇; u# @; B, ?" k0 z8 v
50公克

5 N" F; _% T, \$ z

4.紅茶茶渣公仔箱論壇1 n: c7 t7 x( a) F- Z( s
1包

tvb now,tvbnow,bttvb: R! B* o% e8 g; g

tvboxnow.com; E" I8 D. b1 ]" p: m5 D0 r

【做　法】

" X0 L! }8 L+ f1 h0 i% _tvb now,tvbnow,bttvb

1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾

- Y0 d# X5 t+ @

2 材料1混合過篩備用。

7 p$ O9 E& |0 l0 ytvb now,tvbnow,bttvb

3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。

tvboxnow.com1 D9 v; l( i/ y, i  \

4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。

公仔箱論壇. n2 d, ?0 n( t& K$ N7 x/ b% y1 `

5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。

5 |5 S6 p$ P4 n, W$ g* h: stvb now,tvbnow,bttvb

3 b# L, Y# _  v8 o' F) Z' O

2 Y5 z& x+ G" C1 Q9 B& _

【備　註】

( z3 j" m% W" G6 I# d' m8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

份量約30片。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ Y2 R9 a; f' |& I1 l