Aozora走的是“Hip Dining”路線，目前最火熱的時尚餐廳設計，提供的也是新派的日本餐，沒掛燈籠，也沒榻榻米，抬頭看到“日本高級餐廳”字眼，許多客戶也做足了心理準備推門入內。
, u+ I8 f2 x* C! U' _
* ~9 Y* m/ [" _- [4 D9 F! z( ^tvboxnow.comHip Dining新派日本餐廳在檳城是首家，主人家投資了整百萬在這3000方尺大的空間裡，它的“豪”，都顯示在精挑細選，卻有著酒店沒有的舒服自然。
! U% @0 M* P( e& ~4 U
6 P+ y6 L) Y/ N4 {2 \公仔箱論壇主人家對葡萄酒研究了20年，酒窖佔了餐廳極大的空間，酒款有數百種，也曾有豪客開了兩萬多令吉的上等酒，因他深懂美食再美味，少了合適的配酒，亦未能勾出食物的真味，那可是大大的遺憾。$ M! v1 `% ~. K/ Q3 U# g7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c2 D+ M" Q- }2 D2 R0 u+ p3 i
Aozora外表的“豪”，可能會讓許多人卻步，然而，仔細留意價錢，還算讓人鬆一口氣――不怎麼貴嘛！雖然日本北海道的食材是出名優質，帝皇蟹（Taraba Gani）及和牛薄燒又是如此的珍貴。2 L+ D$ m8 ]0 \! S0 c- [
' m: {& K1 m! U2 }4 Q$ v1 T" _: C+ J0 G“Hip Dining在本地是創意很大膽的概念，雖然丟了不少錢在裝潢上，用的食材也是質量極高最鮮的，但我們還是希望Aozora是容易讓人接受的，我們也都盡心呈獻一些非常大眾化的套餐，價格介於12到30令吉，而且食譜每4天會更新。”董事梁漢鵬表示。
4 B* n, g' `6 g7 d: e1 d. | T公仔箱論壇公仔箱論壇1 F+ N# S$ t9 S+ E
本地著名野生動物畫家的梁漢鵬，在Aozora餐廳徹底展現了他的生活品味和執著，餐廳內的各個環節都是細心挑選搭配，就像一件精品般賞心悅目，對食物的要求如是，對美酒也一樣。
' u( a5 V% E9 J) o& Q* ^1 E& [" {
$ N, u2 A! g( M! D$ N公仔箱論壇珍品和牛帝皇蟹, J G$ j: }% z9 Y, I/ G! o
公仔箱論壇; z, [( {! |7 f/ y
梁漢鵬迷戀紅酒20年，現今，他將這股心得投入在Aozora內，偶爾會以葡萄酒配搭日本餐，他說：誰說日本餐一定非得配上傳統的日本美酒？tvboxnow.com Y" `9 m1 g" O
tvboxnow.com+ ^/ F$ a$ m j% E
“當初在想，檳城哪兒有可以在填飽了肚子後還想繼續逗留，且有小酒吧讓食客輕啜幾杯的好地方呢？為此我們大膽以目前在日本、香港及台灣都很火熱的時尚餐廳概念設店，滿足人們的需要，Aozora帶出的是一種優質的生活品味。”tvboxnow.com% |- Z& d P ^% {; o. @* B0 b: a
) B2 j4 G |$ h' S& n6 c& L“我懂得吃，懂得煮，懂得美酒，懂得生活的品質，懂得甚麼該配甚麼，才可以擦出更精彩的火花，所以，來到Aozora的食客，我會把這些訊息全都傳達給他們，比如當晚的美食、心情、口味，該配些甚麼，往往一種酒就能搭配幾款菜，變得不膩、不腥、不辣，還有陣陣的果香，勾出食物的鮮味來，這些，都是我從美食生活中體驗到的驚喜。”; h" t" r# }7 M! s" ^5 X4 x
. P; ^1 U6 k9 [和作畫時一樣，梁漢鵬有他自己的執著和創意，譬如，再傳統的日本餐，他都還是設法融入一些中華或西洋味，讓這道料理更精彩也更具個人風格，尤其是新鮮食材，他都堅持從國外火速空運，他說，吃也是一種藝術，食物新不新鮮是騙不了人的，日本餐鮮味欠奉，吃下就沒意思了。
6 c, M6 G3 Q6 y1 h9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
, D; `2 H& f, Q. t& _6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“一道道日本特產的獨有海產都在陸續在Aozora亮相，好比我們引進了在日本被視為國寶的日本和牛，看價格可真會讓人瞠目結舌的帝皇蟹，還有我們每週從挪威空運過來的三文魚，這些都是口感質感一流的日本美食。”公仔箱論壇' i. |- h& W8 K+ E0 \* o
tvboxnow.com! _3 C6 x. Q7 P# S. v3 T# t
Aozora高級日本餐廳公仔箱論壇4 f2 y! D7 w4 f$ E
地址：368-1-5&368-1-6,Bellisa Row, Burma Road, Pulau Tikus, 10350 Penang.
& E9 _7 {" v/ W1 r/ K8 Dtvboxnow.com電話：04-229 4099* k. J9 E @" P
營業時間：11.30am至1.30am（週一至週四）11.30am至3am（週五至週日） |
發表於 2010-5-16 10:22 PM
| 