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材料8 K& I' z8 z& }3 ^: w! C3 _: n6 \
魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克
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4 `/ I0 f1 K8 h, i6 E+ k: s+ v: N- [tvboxnow.com做法
+ I( O# |7 N1 w+ x1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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+ R# W+ W4 n: D0 o7 c2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。公仔箱論壇& |& d, x! i% y' g
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。tvboxnow.com) `2 _1 q% u Z- g$ `
9 Q; y u+ R" U l4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。tvboxnow.com" D: c4 ]- `; A! E. A: ~) l6 a
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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