所需材料：
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& s8 }7 T9 w6 |6 o) T明蝦 ... 8隻, |7 v' K' Q- F1 b% Z3 b
蔥末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q$ O% U; V2 y
蒜末 ... 2大匙
- C; M! E+ G: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙0 K" P( |) c# K* B- O- f" i( i
蕃茄醬 ... 4大匙* H7 ?/ u8 A1 h' o5 g3 R: o( T
辣豆瓣醬 ... 1大匙
% f* ~' K0 O( q! N( z3 Q& ]太白粉水 ... 1大匙
0 O2 |. W9 J4 M) K' F2 M. R沙拉油 ... 1/2飯碗( @, V% @1 F+ l# H
) V4 M, T: K6 b$ _" F- \tvb now,tvbnow,bttvbA 料tvb now,tvbnow,bttvb o `% u0 J7 n( O) q
酒 ... 1大匙
" N, g d; P# Mtvboxnow.com鹽 ... 1大匙
( X7 Q* s, q' e. atvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T' I7 G w9 v, _4 z: J
醬油 ... 1大匙. M ?* z) h& G% |
糖 ... 1小匙
! q& u2 u; a+ @7 k8 `$ ?$ R/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g; |, d7 X8 q. H! g2 S' S8 @
4 ]& s( L& P# ^+ F6 k: `% B作法步驟：公仔箱論壇+ }! \. _7 N& C
6 T! {+ c" I+ Q4 t6 q p1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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' E4 S1 _% w i公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 f1 {2 _- z8 B. b' a
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。tvboxnow.com, n. N7 K6 L" E: L" B9 K# q
# V2 K4 E( ?" g+ Q: W7 j4 y$ v: |公仔箱論壇備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J A5 W* [# l7 Q! G- r+ y
$ D- n; a+ s5 S0 } ~2 ^明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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