所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 a3 {2 {* n. d' J/ Q
& I1 @1 o4 b0 x0 Etvboxnow.com明蝦 ... 8隻tvboxnow.com1 z- w) K. o$ Z. O, O/ d6 _/ e4 F6 B
蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 C( F, @; [) l3 R
蒜末 ... 2大匙
7 m% W$ ~$ O3 k薑末 ... 1大匙3 _# v; x* Z# S" z
蕃茄醬 ... 4大匙
4 _1 M8 v0 U: M: w1 Q+ m, vtvboxnow.com辣豆瓣醬 ... 1大匙4 W: m$ a" w4 q1 N, w% N
太白粉水 ... 1大匙3 n) T- O. L c3 V9 A
沙拉油 ... 1/2飯碗
- N0 u- h5 s2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 v# X( o1 r; _" K' j% u. w+ d) G
A 料, ~; W P' D. C) B5 l, G3 X
酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& X, d( f* m. M
鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \$ S' |1 g1 l0 ?3 }
味精 ... 1/2小匙
0 W d& d8 n: y' [! K醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% Y% ]. g5 Q2 h6 L0 p
糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 _3 O! v9 g; U
高湯 ... 3大匙
5 ~ P8 {5 r4 a( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _, V* G2 p# k3 c8 r
作法步驟：tvboxnow.com5 b2 _# P: |9 X$ l! R" T4 y+ C' |
) R' x* U0 ]8 k! x1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。tvb now,tvbnow,bttvb; @, D% e ~1 M
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。tvboxnow.com' g+ V' H) g: H+ R5 @
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvboxnow.com- T8 S2 ] E+ U: s
( ~+ _% `1 Z9 K: p0 f3 C0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：
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5 f1 [8 _5 G3 s* m; T, s c( rtvboxnow.com明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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