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+ [5 T1 _, ]: E9 U/ E公仔箱論壇雞胸肉 ... 110公克 9 ]: ? R; \3 }5 H9 s5 r
蛋白 ... 4個
% [9 U8 X/ `/ y4 Ptvboxnow.com豆粉 ... 1小匙
6 h0 u" V3 i q+ w6 N: {公仔箱論壇蔥段 ... 3～5段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u2 d2 Y2 l6 Q" G5 o
薑片 ... 3片
2 M7 s4 D( [, I/ }* U' _4 o; [高湯 ... 1飯碗
' H6 l; n f Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙 tvboxnow.com2 G1 u4 w: j7 _3 w' S0 X0 w
味精 ... 1/2小匙
: N& u2 b6 d/ G- [4 C$ a: E% t. u: J豬油 ... 110公克 tvboxnow.com6 H8 E7 G" k$ r
沙拉油 ... 3飯碗
- j+ U9 M2 l. Z0 j8 h* T* _% a1 r0 e! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙
. q5 `( ?! `2 G* {" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油 ... 適量
0 X9 V8 d& _" X0 r) B* `tvb now,tvbnow,bttvbA 料tvboxnow.com, N) z0 Q% g8 N7 M6 ]( Q
鹽 ... 少許' y: i; ?+ N% }! w% |' A
奶水 ... 2大匙
# H: o3 @# X% m7 k$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料tvboxnow.com/ W/ } Q! H$ o* q
筍片 ... 40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \- n2 a r; z8 s- i& o
洋火腿片 ... 75公克
z8 ^: z$ E& G1 U' k; L$ gtvboxnow.com冬菇 ... 6朵% h- G9 V: E+ s' t, g. k, O; [
芥藍菜 ... 2棵tvb now,tvbnow,bttvb' e: A# @) Z0 n/ U `& O: o2 M
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作法步驟：
: B' h5 O# k( Ltvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。
* s$ ?4 e& s! E. f5 {tvboxnow.com蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。
: N' }* _1 |4 \1 C' V/ ?沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ a2 `) @. |+ f
香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。
( {7 j3 W i* F; h, d nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。
( w: @: E. G- g3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。tvb now,tvbnow,bttvb4 @; V0 W' ]. g; e0 J& u
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ ?7 _8 W' u( j+ M2 r
炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。tvboxnow.com9 W0 o& m. g' S7 l; l+ a# w
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發表於 2010-5-17 04:20 PM
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