[中式食譜] 芋頭米粉

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材料 乾米粉100公克
3 J+ Z6 U+ [& E6 O芋頭豬裡肌各100公克 4 I5 J* y- @' V6 p5 r
蔥1支　　蝦米芹菜各20公克
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. i7 N) e. N+ v公仔箱論壇調味料 A料:高湯３杯 　　鹽酒各１/2小匙
6 J- S, ^; z5 j' \* D; _公仔箱論壇醬油１小匙　　胡椒粉１/４小匙
: g; a* o5 x$ `# t/ V作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘， 2 L+ z2 P" _8 L6 k1 d
蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。
) D/ R; N) V8 o2 k& b6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色， tvb now,tvbnow,bttvb: u4 P3 O  K9 u/ _: N$ ^
再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟， tvb now,tvbnow,bttvb. H) W. }( n' M$ w8 p# M
再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。
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