[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。
8 L% y; q+ h9 ~8 m公仔箱論壇做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。
# W7 C, A' m; i: ~% g  V" W& a, dtvboxnow.com2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。
  n8 R/ c; a% e1 W& r! u9 V- m3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。& X  K* c! a  x
4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。
+ \6 C: a/ f5 F8 V! y% s特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。