[美食介紹] 杏仁牛奶冰淇淋

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杏仁牛奶冰淇淋

　　原料：美国大杏仁20颗、牛奶243毫升（刚好1袋的量）、蛋黄4个、玉米淀粉5克、鲜奶油300毫升  J: T" l% P) O! d# H
　　调料：柠檬汁30毫升、细砂糖40克
- v" n- A3 h8 M7 L& K& \公仔箱論壇　　1.将鲜奶油隔着冰水用电动打蛋器高速档打至原体积的1.5倍，然后放进冰箱冷藏。0 ~% b; w% @8 ~- I8 ]
　　2.将蛋黄打散，加入砂糖搅拌，边搅拌边筛入玉米淀粉。
6 J. X( n6 K7 s( V& `tvboxnow.com　　3.把牛奶煮开，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀后倒入锅中，用中火煮约5分钟，边煮边搅拌至像浓玉米粥的状态即可熄火，晾凉备用。2 P) U' o; J6 _; d" O: ~4 L0 v& z
　　4.将大杏仁用擀面杖擀碎。
0 I* I% e% b/ W- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.往晾凉的浓稠蛋奶液中加入柠檬汁、鲜奶油和大杏仁碎拌匀，再将混合液倒入容器中（高度别超过6厘米），放进冰箱冷冻，四小时后每小时翻拌一次防冰渣生成，以保证口感细腻。冷冻7小时后可食用，食用前再撒上一些杏仁碎。) v8 K* d5 U6 K  V9 g9 S" ]/ Y
　　小叮咛
' x: p  \5 h8 G- l& f# y公仔箱論壇　　1.也可以用蜂蜜来替代细砂糖，口感依然很好，而且更加健康。tvboxnow.com; ?! ]$ T% U" ^7 Z+ b  |8 e
　　2.别担心鲜奶油不健康，人造奶油才含有影响健康的植脂末。