[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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材料
" y& J) Y: H2 ^( [* |* @: ]8 e公仔箱論壇山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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焦糖
" i/ }& z: R- A' b: Y白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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1.將山粉圓浸水片刻。tvboxnow.com2 |  {: I3 H( i6 G9 g3 k
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% g6 d) T" u0 p8 T* T
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。  {/ T5 S  K5 D) `2 T

0 `0 A7 d, Q9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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