[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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. e" M% O+ N: m, J公仔箱論壇材料
" \" N0 C3 f+ T, W山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb& U8 P5 z2 K  T1 g; n
1.將山粉圓浸水片刻。, V$ q) z' }8 T+ E1 j# [/ s; t
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。1 K! w/ X8 j+ n, D0 f3 v
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。1 W9 W3 w- O' R9 O, f$ w& q

( v% X7 O9 h! H& o) S" i9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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