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山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許tvb now,tvbnow,bttvb- n# H5 ?! D' y
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: ?+ ?- D2 k* d; I' I2 Y9 x! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升# M0 E! k B7 F% g# L
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做法 公仔箱論壇/ U n4 a0 l5 I1 o
1.將山粉圓浸水片刻。tvb now,tvbnow,bttvb" I( }; B* q; p/ f) ~9 M
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。tvboxnow.com$ y P9 |- \) `
5 k; o$ P( m4 y0 `7 S; |tvboxnow.com3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。tvboxnow.com/ \% d6 R% {4 V) ^) g5 C
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。tvboxnow.com; p2 h& b0 [0 ^( v' w$ E
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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