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素翅可用粉絲代替。 _; F C" D# `& y @; a9 L5 d
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材料
6 N( y1 T _( t8 P木瓜 1個、雞絲 1湯匙、素翅 1湯匙調味料：清雞湯 200毫升、地瓜粉 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙
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做法 : c3 h$ a5 l& Z+ P$ w8 {3 I# t
1.素翅加適量清水浸軟。9 r4 e( N% W2 x2 Q2 W; C( u* `0 R
+ r0 r0 N2 s- D$ R' I0 T8 @& B" D9 H公仔箱論壇2.雞絲加惹味粉及地瓜粉拌勻醃 15分鐘。
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% F: t" K6 f9 J. N公仔箱論壇3.木瓜切平底部，用小刀在頂部切成鋸齒狀，打開蓋挖走籽。
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4.將木瓜放入燉盅內，放入雞絲、素翅及雞湯，冚上木瓜蓋，用中大火隔水蒸半小時即成。
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發表於 2010-5-18 06:57 AM
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