[中式食譜] 鹹蛋黃雞腿卷

nt1972

6 k" k  d! d( a* J
' \; Z6 G, D2 z' r  U! T
材料公仔箱論壇) V% v; K; Z7 d* g9 r$ C
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
# W( A) a7 r1 g: c  a8 h4 j- itvb now,tvbnow,bttvb2 r& d" \, d- n" V+ N, ^
. Z" L# f, X4 Q& Q4 w# ^
做法/ R0 p) F' v# l; [
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。tvboxnow.com! H7 S" F5 i) ?
& e" t% v, l/ Z, }% j
2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。公仔箱論壇, B* e" @5 u1 I! U$ o4 ]& j3 D( G
tvboxnow.com& X4 `& S& T  _/ \+ \
3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
9 R: D/ O4 P6 f, g: M" [& z

Joeyliu0814

試整先..好似好好味咁