[西式食譜] 忌廉蘑菇湯

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蘑菇        ------------------        100克9 _7 a1 p7 i- W
(鮮蘑菇或罐頭蘑菇均可)公仔箱論壇7 X, \3 c$ W+ r# ]' ?0 B
牛油/人造牛油        ------------------        25克
+ `3 r$ R$ i% E! `# q公仔箱論壇麵粉        ------------------        25克
3 }' K3 ?- W, E2 m! R2 M, w& a; m# C公仔箱論壇水        ------------------        250毫升. z8 i( k0 J, ]0 `
奶        ------------------        100毫升
* o1 I+ G5 a4 s! D公仔箱論壇雞精        ------------------        1/2粒tvb now,tvbnow,bttvb: F4 \. n* h  e2 m8 q
鹽及胡椒粉調味:
2 {5 ]* ~3 o" Xtvb now,tvbnow,bttvb陪襯食品:        ------------------        麵包一片
. @, e& U; I4 O. X! z: `: Y2 itvb now,tvbnow,bttvb裝飾:        ------------------        莞茜
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' {: G; ]' U, {2 s9 l: Etvboxnow.com製法:6 |1 k3 _+ Z" n: Z$ S1 O1 x( v
1. 蘑菇洗淨及切碎。) w0 n5 {: r$ t/ w% G- j
2. 牛油放在煲中煮溶,倒入蘑菇炒2-3分鐘。9 C1 W+ y  I: r* D$ n, q* u. M2 T, a
3. 加入麵粉,以文火煮1分鐘。
4 `1 \- n) F) d$ s$ p2 U) Etvboxnow.com4. 離火緩緩將水及牛奶加入,加入雞精。+ `/ O- D2 C: P2 `
5. 把煲放回爐上,不斷攪拌煮沸及變濃。tvboxnow.com: m: L2 S0 g6 ]5 `) Y! C
6. 加入鹽及胡椒粉調味。/ G- C( E- o4 y' H/ E
7. 烘麵包成多士,切成小粒。
+ }2 {1 y/ `3 }, j# O) p+ `. n8. 洗淨豐抹乾莞茜切碎。公仔箱論壇+ Z% G# e) V- q3 t( A) q$ A
9. 趁熱進食,以莞茜碎作裝飾及加上麵包粒。