材料名稱 /一人份
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& q) s3 n' F) v3 Z" V紐西蘭菲力牛排 200g
: o6 m' L, J; |$ H- M7 T& U; |tvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果 2個 tvboxnow.com# g% N7 ]6 v2 B3 T. h9 f
乾蔥碎 少許 7 p4 @8 D: g1 C: r. A) d
蒜碎 少許
$ u% Q9 u% f+ l' _9 X4 x公仔箱論壇牛肉高湯 20ml # y# `* ]8 ]0 f4 a! m5 R: \" s
波特酒 200ml
/ J g( p/ [% B- L3 T8 g紅酒 200ml tvboxnow.com0 q; L$ U+ J/ J" X$ @; D e
蜂蜜 少許
2 z& H" b9 H0 u; [, e/ k$ Btvboxnow.com甜豆 20g ; w2 x0 x2 M, l. b; g
鹽&胡椒 少許
$ x& b; n# R* C$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 少許 公仔箱論壇+ m1 \7 p* N! v
鮮奶油 少許 7 F( K1 p9 z$ i2 z
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 tvboxnow.com) p q0 K1 x+ G
8 V2 |2 p3 d9 \0 K, B6 d+ {tvb now,tvbnow,bttvb處理程序
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
, x. j) P+ n- D; q6 j8 [% Ctvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& u; |/ o$ i' P2 K7 l
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
- A3 a) b- r t( {, i# r. T公仔箱論壇4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
0 A# w; s/ e) X- ^" V再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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