[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ `* ^, |* r( E5 J1 ~
綠花菜20公克　　蔥２支
( u& ]$ n3 V% d8 C薑３片 tvboxnow.com0 Y# T3 q- J5 G2 S

: J4 N' s% q( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
% a* M' l$ Z  o9 M1 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽１小匙
7 W+ V$ K1 B4 R: O5 s5 m8 ]- h作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 公仔箱論壇; _4 Z# P( `# d/ N7 e9 v# _& h
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
; h5 X8 T" ?3 ]' G  X' S4 \. p& ttvb now,tvbnow,bttvb放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
5 S" x. Q+ w* p$ A6 \tvb now,tvbnow,bttvb２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
$ t- A7 z: h2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， tvb now,tvbnow,bttvb: c6 b6 g- f; R/ n% Q2 B/ R( Q
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。