[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 ! w9 E3 x! J; `. F6 ~- d* `8 v" u
綠花菜20公克　　蔥２支 公仔箱論壇  u: M( T* u6 v' W1 S# Q9 V" I
薑３片 ) f7 o" `$ n# y+ G) h. C

8 A4 ~( p  x$ E! B調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
0 r9 s  U' K$ y6 p" _0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１小匙 , `. V& C) X& R) o6 V
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， tvboxnow.com+ D& `6 f6 N  q; {8 O! G
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
5 b% d' \$ D9 }6 q' mtvboxnow.com放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 3 N+ T! `! \8 w/ Q9 Q9 V" ^
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
0 I: n8 ^. D; b6 c) Z, X* P, j& |3 xtvboxnow.com待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
% S5 _% J  P! c# d& r4 e& p2 R再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。