所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 l( {8 P! v2 n# ~! T
8 C$ ] R2 s1 s2 y雞胸肉 ... 110公克
3 `; W6 U# d( b- E# B( Q' X蛋白 ... 4個 公仔箱論壇, J: F! ~7 L( Q( {2 s7 Q5 E
豆粉 ... 1小匙 tvboxnow.com7 b- o+ T; X4 }' Z# E' M
蔥段 ... 3～5段 tvboxnow.com W) m# [6 x2 U6 _5 j: N$ Q8 u
薑片 ... 3片
; z M/ r2 z$ \/ |tvboxnow.com高湯 ... 1飯碗 公仔箱論壇 Z3 S# {- |& a2 N' n' @
鹽 ... 1/2小匙 : d: j. s8 q+ f4 `
味精 ... 1/2小匙
* Q0 Q+ X0 Y7 `2 J/ I3 K) O1 o& btvboxnow.com豬油 ... 110公克
3 N; A; a3 v( q* r2 Y' H Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 3飯碗 1 y: @6 e1 n+ _1 @5 K; |7 ^
太白粉水 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 z( _, ^1 i |1 i d
雞油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ b" \8 d' T/ u0 g( X% f
A 料
# H4 M9 u$ @- V) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 少許
& k# m7 \/ n9 Q1 d; S0 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶水 ... 2大匙
9 u6 [1 P3 U' }- E* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料3 L! \( `( H$ [
筍片 ... 40公克
# ]9 u6 P: Q, G$ V2 t; Wtvboxnow.com洋火腿片 ... 75公克
+ S. e: n' J A% V7 j冬菇 ... 6朵
# p! G+ [" C* j1 d- N; O) |芥藍菜 ... 2棵tvb now,tvbnow,bttvb$ K8 _1 V! d* C; q
: l1 r! ?" z5 y5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ A& S" ~5 e, i" j
+ ]) j# [6 }! R. c作法步驟：
) j- O! W6 G% J5 X3 V8 h: {公仔箱論壇雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。tvboxnow.com2 |2 j2 ~0 I0 T/ w# j
蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。
9 p' D1 D8 P) |& C2 E. Z5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。
: [( N# b+ E) D% J. E5 ~( N公仔箱論壇香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。
( c4 B* `0 @6 p" A6 c公仔箱論壇豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]6 ?5 u$ e; k( M u
食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。tvboxnow.com% V ]; S8 d& }( g- }) P
" v1 x5 X+ T1 b# n; _0 @/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
. T) `" N5 w5 D5 e' @) O炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。 |
發表於 2010-5-18 03:04 PM
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