所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 z/ t2 _1 z b! T; Q' t5 E( R$ h- w
, W0 \, e1 c' n9 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 ... 110公克
% t" e2 @, b4 ]3 v$ W( D/ m& f% Wtvboxnow.com蛋白 ... 4個
- Q! `- T6 S' v8 \tvb now,tvbnow,bttvb豆粉 ... 1小匙
5 T* W1 s$ j( i1 v6 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥段 ... 3～5段
0 S3 ` [: G; P: D# a# c7 A& mtvboxnow.com薑片 ... 3片 tvb now,tvbnow,bttvb2 g, Z+ B ~, S% \8 {# Z3 l
高湯 ... 1飯碗 公仔箱論壇- s& H/ Q9 Q* \
鹽 ... 1/2小匙
3 A6 o4 H2 G& K% l( L味精 ... 1/2小匙
) _! P& J, a8 W o% L5 Ftvboxnow.com豬油 ... 110公克
' e ^9 ~% g$ ?: n7 H# O; J公仔箱論壇沙拉油 ... 3飯碗 公仔箱論壇# @6 r, h g$ o3 d. z
太白粉水 ... 1大匙
3 j: c/ o8 C8 m5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油 ... 適量
9 O/ {3 ~: N5 t3 f1 k5 Z% f. hA 料tvb now,tvbnow,bttvb* h$ w1 h; r) z5 n9 }
鹽 ... 少許
. {7 y; t* y0 N8 d) F; m% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水 ... 2大匙公仔箱論壇6 [. b+ ~% _% n/ C+ h; p9 n+ w
B 料
+ C5 ~) Z$ b" s2 R8 U( V* U筍片 ... 40公克
" k$ Y7 n( k: t B& O& K3 G洋火腿片 ... 75公克
( \& v3 u6 \' |( @% j% L冬菇 ... 6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V2 r3 K* v! Z, D7 Y( l
芥藍菜 ... 2棵tvb now,tvbnow,bttvb2 i6 T( j$ O% _
6 r6 j1 u: v4 _0 K' u公仔箱論壇
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) t, k: O5 @* gtvboxnow.com作法步驟：
% e8 @/ g9 r. h) C: r/ N雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。
7 y9 N c7 [5 t! I: r, h蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. x, n: p5 J s" V8 R5 {0 p) q
沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。tvboxnow.com* P) I' P3 L7 I$ T, d* b
香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。& G7 j2 C8 u; g1 [+ b& E
豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。
0 p$ r5 ~0 G/ X1 }/ z- f5 `- G公仔箱論壇食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。
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5 b8 w( i! X) Z2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：公仔箱論壇" Z1 G F$ E0 m) t: E
炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。 |
發表於 2010-5-18 03:04 PM
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