所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 L3 {+ E8 R |: L) l$ B' G
2 `+ X# w) F0 ]/ m( h- R+ n雞胸肉 ... 110公克
! C* @3 v$ X/ q: e" W2 j u) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 4個
! k& p y* ^ Q0 x% F公仔箱論壇豆粉 ... 1小匙
, v! A) o" m# F, t! X3 T, s; Z, ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥段 ... 3～5段 tvb now,tvbnow,bttvb- v/ H9 E* v# q. T: s5 p$ P
薑片 ... 3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W: K6 n7 |0 ]0 u7 [+ [- r
高湯 ... 1飯碗
9 b" K" e, p6 }0 o3 etvboxnow.com鹽 ... 1/2小匙
6 s2 W6 |* Z5 l, _公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙 公仔箱論壇 W; q0 n: R+ ? I4 P: N- `- n% }( J2 K
豬油 ... 110公克
3 H1 x+ q1 z; T% j) a$ y沙拉油 ... 3飯碗 tvboxnow.com* o! a6 }6 R5 m
太白粉水 ... 1大匙 tvboxnow.com1 L9 m. y) P A; H* V8 c+ G
雞油 ... 適量公仔箱論壇8 u% [, {5 ~: i( T& i3 y
A 料8 W: Y. m) Y7 N2 m$ m
鹽 ... 少許
9 U7 o, l, \* s8 Q* m& o7 z奶水 ... 2大匙
3 W% P* ?- R! q2 v! j! g2 h) ytvboxnow.comB 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; g3 O- Y9 ^% F2 l/ e0 p o
筍片 ... 40公克5 \9 Q& n5 y- u8 d$ C
洋火腿片 ... 75公克" M! I( L; K: m
冬菇 ... 6朵
9 K& U2 f$ [7 Btvboxnow.com芥藍菜 ... 2棵公仔箱論壇( f% r9 C& Q3 T2 v+ |3 `2 m1 V- b
2 m s' @$ g1 i. u9 v
4 w' ~6 p5 F! W( ?公仔箱論壇6 o: R6 L, I0 K l
作法步驟：
8 ^" r) |( q9 s$ H' @% s2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。
: z1 a5 q4 j: h5 W/ I5 y) ^公仔箱論壇蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O5 M& P; B' e
沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。
' |# _4 {* W$ f# B* A4 g8 otvboxnow.com香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。公仔箱論壇 I( i& g; K1 z# p8 D& G% c
豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。2 F+ i2 S7 i P0 h5 Y6 \
食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。
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- D$ e9 r( X( L7 e" c# g9 i9 }tvb now,tvbnow,bttvb備註：
, a( S5 g- l0 k" `; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。 |
發表於 2010-5-18 03:04 PM
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