材料 乾米粉100克金瓜200公克 tvboxnow.com$ a: d3 U# {- W2 t8 H* v+ a$ Y0 W
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
2 ^7 w( V9 [, N; A4 K! btvb now,tvbnow,bttvb青蒜、蔥各1支 公仔箱論壇+ f3 I* W# ?8 f0 @$ v# q
公仔箱論壇 b) a: @2 C" [2 _ X
調味料 A料:高湯半杯
% j2 A5 m/ U9 K1 b" {" T! Y公仔箱論壇B料:鹽糖各１/2小匙 tvboxnow.com2 D4 }. B( m6 V3 ?2 q
胡椒粉１/4小匙
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C料:香油1/2小匙
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. m& w3 g% k! K( l/ D作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
. W* d& M6 `0 J2 F/ f& W2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
" m: b2 y2 u- w- i/ r$ S( C木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
3 c3 H9 r5 i j1 {! h$ v& Otvb now,tvbnow,bttvb再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-18 03:06 PM
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