材料 乾米粉100克金瓜200公克 ! l4 J6 C: H/ D. J% \8 s0 B7 [
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
7 k9 ~6 Q7 P; q1 a, _ |$ |青蒜、蔥各1支 6 B T8 ^' j. J0 B
公仔箱論壇* Q& g6 l, t( a- [& a$ \' F
調味料 A料:高湯半杯 4 G% s1 {' n/ z
B料:鹽糖各１/2小匙 ! e6 R0 x4 [: { s9 E" m( E
胡椒粉１/4小匙 ) D# g$ T' G4 M7 O0 D+ G( D
公仔箱論壇* b3 R5 H' B# s. F0 H- d9 o# i( `
C料:香油1/2小匙
b9 j3 t* l" L公仔箱論壇
! p- X3 R/ G) z6 }* ~# m( H1 j作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
2 X7 h: R9 N# e3 N1 U9 |2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 - Q5 b K* O* _- L
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， ; W) \! X+ Y4 S5 K& u
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-18 03:06 PM
| 
