本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。& b4 A! A4 Q a/ q% p
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擦素鮑炸雪糕tvb now,tvbnow,bttvb ]: i8 t# s$ N r
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6 x; [2 {# f& z" {8 S/ r2 Ctvboxnow.com一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。9 @/ ?+ O; u) T/ p2 ~# E
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「昂坪大澳 Guide Tour」
k) q+ T+ q- F! u: }; L; f公仔箱論壇怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。公仔箱論壇! V' U/ e% H& N
, y, }$ q- o& ?( V! P- `# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋素帶子$759 e8 F: t# B6 {$ d1 K
8 l. n. Z0 n9 f, Z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 c! V2 z5 V/ z7 {
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1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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+ W( Q9 L0 h* W2 wtvb now,tvbnow,bttvb2.晶透桂花糕$30公仔箱論壇$ D' H6 K0 z3 r* M$ Z/ n: Z
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。tvboxnow.com7 e6 z/ Y& [- a( |& H% Y( V( P
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客tvboxnow.com. ^, S6 `( f7 S/ u
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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; i( m/ w$ _9 b% T1 K! h公仔箱論壇5.一人一素盆菜$88. h. Q& L! d: I, b! Q3 I3 w3 a
% D+ _' s; y6 g1 ?9 Z/ L# J: `7 rtvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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$ O2 Y7 d7 h7 r) o昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食
. ^7 r- A- i8 ^( n: K3 ~- L) k/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img] , O- b2 x" {5 p( }" Y
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！: R3 }5 M7 M( q7 W j
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。公仔箱論壇( r, q( |# K) o6 j; P0 Y$ y% J6 f
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4 |6 n f7 H# F7 R- e8 |- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。1 f, B+ d3 z% s/ M+ O( M
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）tvb now,tvbnow,bttvb+ \: i7 M+ X) U! t" M- J
: }. [- C/ |* y- V. L7 W1 Utvboxnow.com原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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山水豆腐花$10（ c）tvboxnow.com8 K4 {5 r" ^: h- u& ]' X
" }1 ~7 t/ N9 Y" d價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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茶果$4/個（ b）tvboxnow.com0 }- a! k' e: l8 |7 N+ `2 ]
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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0 B; G) t2 i( y' itvboxnow.coma.肥妹燒烤小食大澳街市街 ) ]! e8 s3 q2 \4 D+ d) V; m
b.茶果財大澳石仔埗街
/ {7 }# X* ^$ o5 [: u4 q7 Ltvboxnow.comc.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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