! I+ w. k5 {. A* f! l
2 b3 g; v3 M' T8 w$ rtvboxnow.com材料
1 |7 k! A; `) W* L7 u# w香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳
& Q9 ^8 r$ h: x- p V2 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ U# _9 [3 t/ S1 P( @
調味料tvboxnow.com( V( |1 S5 b6 Q, ?, A
蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量) r" K) @- ]8 r+ ~/ y
; O8 \) b6 k& C2 ttvb now,tvbnow,bttvb
+ m: O/ i+ w6 f9 r做法tvb now,tvbnow,bttvb" l- x2 V8 V" p* K- L, R) {5 Y( F
1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ v4 d' U* L0 \& {# S. e
tvb now,tvbnow,bttvb9 p# _. x' B8 A9 ^6 C( g" r
2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。. D5 _5 N5 d H) t6 S
. `$ [( q( G0 l: A( y/ etvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。
& H: P) C( `& b$ z, g/ f1 Ptvboxnow.com公仔箱論壇5 }3 B# x! o' Z% h: M9 i
4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。
0 S$ |, p8 g! Q& S8 \1 e2 p* W# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V+ }. }* \$ T8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R2 {. ~5 i! B$ `7 |; Qtvboxnow.com8 k' O% K$ _% R
8 T" R8 W# M, p! A6 Ntvboxnow.com公仔箱論壇5 A% ~) c- o/ e$ s8 O+ D
 ! O d3 w) y* G6 }9 Q
公仔箱論壇: N- A1 w" _! n, T$ X
2 I$ Q2 M3 @9 t+ stvb now,tvbnow,bttvb
: C# Y! O; G. z; p, Y6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。
0 c6 U( o: `; T* p' [- { gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-19 06:53 AM
| 