因缘素食馆
/ P: o6 a( [. gtvboxnow.com地址：峇央峇鲁阳光广场对面
: [: G, n7 z G, G! Xtvb now,tvbnow,bttvb营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）公仔箱論壇( z1 \+ \# }) B5 ?4 O
电话： 04-6431818 / 019-44886795 A& A }% B \7 P7 e/ q5 G3 q
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' w+ I0 V+ G) ?
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单点套餐多样化公仔箱論壇- F! s( A7 i; ]& f) R
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。/ S8 B! x/ h, L3 w5 ?5 w9 h+ V
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。" G0 e6 p* L" X. P& @0 |
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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' z; M& V6 a$ u! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外佣代理遇大厨4 |& q0 c1 i {6 m3 Y6 u. [0 o: i
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。公仔箱論壇. _# n3 B) A4 |
% e: @( b6 N1 t5 B. ^& g4 x: b陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。公仔箱論壇) ]' T; ]( ^9 K. {* `# V
: Y( n5 N) U; U2 U2 E" btvboxnow.com开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。tvboxnow.com! f- e9 {* F% ~. C" v
; c* K/ L4 n4 T& H) a) g1) 加拉布杂菜$ y- L0 i( q t0 n" n, I/ [
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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2) 铁板酸梅鸡
& U7 F0 H: E- S! g* S* h( T0 {' R公仔箱論壇素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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1 o0 e% z% f: j+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 八方玲珑tvb now,tvbnow,bttvb* Q0 F# o" |( t9 k8 R
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。公仔箱論壇+ a, m) ~% v+ h0 J2 d) w3 v8 K
! @' S% S, A* ?6 R* W0 V6 A: h9 c4) 碧绿鲍甫公仔箱論壇8 I/ p4 N3 D1 e% h1 {* b j
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 o5 A5 A' @. f
2 r5 N7 X0 T v w8 J3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 东成西就tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ v# P% K4 j; e) c
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。9 U: I0 j1 T3 A+ M% O* I
0 X, s. ]4 v7 Q6) 节节胜利
8 a- i4 @8 e9 O8 U, v, @tvboxnow.com毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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3 h! k' v0 ]- }/ G) Q9 x& z( wtvb now,tvbnow,bttvb7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。tvb now,tvbnow,bttvb" W7 R) @6 \% P0 n9 f
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
6 T b3 o- {; g( |: w9 l公仔箱論壇9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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