因缘素食馆
# k5 t, g8 Z0 I+ Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：峇央峇鲁阳光广场对面tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ K9 i# \6 X% W( }3 E8 L6 o
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
6 o+ e7 F8 x- ?5 `/ u公仔箱論壇电话： 04-6431818 / 019-4488679
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7 q6 I6 Q2 S! I$ R+ }' @tvb now,tvbnow,bttvb因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
1 M. {1 u7 P* q" g7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s3 F8 j9 ]8 @4 _ e/ C单点套餐多样化
5 ]% x" J2 K6 C& g1 c/ qtvb now,tvbnow,bttvb对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。/ O) G7 B1 N8 C" s. l4 T
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。tvboxnow.com8 ]; ^4 n1 Q {6 j# h
2 t: w; S6 U: r, @9 M* ?/ M+ }tvboxnow.com去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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" w8 `( N0 S# {" C+ ^, Q公仔箱論壇因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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5 { Y( a j* F8 e介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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外佣代理遇大厨tvb now,tvbnow,bttvb' \; v# r" X2 C0 {1 W0 `( M
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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6 o/ E/ o) f# S5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。1 M& B$ i9 w8 s+ _! a+ [3 H
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: q$ V+ c' i
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1) 加拉布杂菜tvb now,tvbnow,bttvb$ k5 L. o x! O: b
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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2) 铁板酸梅鸡
: x- _0 @( O" C$ i% w素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。tvboxnow.com( G1 \1 Q1 s% g6 |% x
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3) 八方玲珑
5 g1 X; x; H' I4 W, u0 p公仔箱論壇一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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4) 碧绿鲍甫
& y0 ?& `0 h5 n6 d4 jtvb now,tvbnow,bttvb一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
7 f5 u1 r8 P& f8 w- h% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J7 E" C, x; I P# ]5 t& s
5) 东成西就
: E" `% {9 d4 Y4 s6 C意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。tvb now,tvbnow,bttvb N( X4 K6 o: Y3 p. _# ^
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6) 节节胜利8 Y' S. q, e% a' I- I, L
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。tvboxnow.com; h, b/ z+ h0 i9 z5 ~( R
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。tvboxnow.com- F% q! t; x) w9 f
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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