因缘素食馆
3 P# O3 w- Z$ l" [) E* j, A0 }地址：峇央峇鲁阳光广场对面
( f- c' i( C) s- s) ^ m7 ztvb now,tvbnow,bttvb营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
0 I0 n7 M6 S. t& e( H/ H7 o$ P5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话： 04-6431818 / 019-4488679tvb now,tvbnow,bttvb8 w' d+ ]4 i% X- I# i5 i1 M) A, d
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 T4 ?6 U9 M* f( g6 V
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单点套餐多样化
3 z2 H, j5 L8 c' @- `公仔箱論壇对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 T1 Q* b1 K! K4 e
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
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# G5 y1 w9 g+ c w2 s0 ]0 p* [; Itvb now,tvbnow,bttvb去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。tvb now,tvbnow,bttvb: M2 P3 D o, D" y, Y
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。; ~! P$ q. a+ v! p& _+ A
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外佣代理遇大厨
) _# ~( k0 l2 F/ h东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。; L! o3 |. j0 q
& ?2 C' N: q* w/ G陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。+ s3 O% F/ J/ ?8 `; P
9 M, `8 r3 v% `! r3 E3 H0 Xtvboxnow.com开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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' V" m- M1 a2 F* l, t公仔箱論壇1) 加拉布杂菜tvboxnow.com n$ C! y6 y1 F( E [5 I
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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' u2 g9 w- W: E; d( ptvb now,tvbnow,bttvb2) 铁板酸梅鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, K2 U, `9 h0 e. o( r
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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3 l( u- C4 D8 J, k6 jtvboxnow.com3) 八方玲珑1 q0 l$ Y' ]! i M
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。# |" [% N# T; m; l' t1 _& D
. T6 E; p+ F. \" gtvboxnow.com4) 碧绿鲍甫tvb now,tvbnow,bttvb( \: n! D- _" M% V
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ f3 ]" e( c# |4 g0 r
6 k" R$ X, F2 U5 N+ `tvboxnow.com5) 东成西就6 b: T* J. Q7 O7 A3 q' ^5 E K* B; u
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。( B+ t; j; n8 c, O% X$ I
- a P: B. S! Y( }% P& ^) Wtvboxnow.com6) 节节胜利
* q3 b' L S! i5 W8 i. Q' Q! h( r% Ztvb now,tvbnow,bttvb毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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" i& o9 u- s4 q: j% jtvb now,tvbnow,bttvb7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。# z1 W2 l) I9 ]+ v% F
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。; u9 R8 U3 H a
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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