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& Z( Z3 f2 R' G8 { v ^8 Q& Htvb now,tvbnow,bttvb材料
4 k: Z+ h3 @" j( B( I% ntvboxnow.com牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 _0 d& P& u( q$ K! D8 `/ P
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做法3 J! P4 c+ e- c( s; r
1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。+ V. X, Y' G/ j. z6 _. T
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3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。
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& H- M+ z1 d! ~9 M& Y& z$ d% X用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。tvb now,tvbnow,bttvb7 O* J" N! ?) ~+ F3 h
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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