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, K5 y, S) k6 O; _材料
) f s# z6 h; \# v$ e) E公仔箱論壇牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許5 v' y' F, Y1 d2 F
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) I& M9 c7 p: e C" p, xtvboxnow.com做法' q$ a8 a+ X! ]7 O1 i
1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。tvboxnow.com! ^5 O$ e' f2 d5 N& t; }
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。公仔箱論壇. n: W R! |+ c- A4 C3 \$ i* F H
3 D* @+ O7 J x k; Z% m. E7 T/ \3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。1 V9 Z7 V0 T2 U' @# x( H; m) Y
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。' T8 \2 x1 t9 S* H4 J
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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