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料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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4 v; j- P- V+ i8 }! {tvb now,tvbnow,bttvb做法; k7 a/ N* j1 x+ F
1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。' y$ p+ u8 A1 v! j/ k
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2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。公仔箱論壇4 n2 g! O& z+ \2 N' O3 F
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3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。2 L- [( A& h0 _
- m1 C' A( B7 ] u- I公仔箱論壇4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 b3 z% Q3 z6 \( `: x
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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