[中式食譜] 素菜豆腐羮

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材料：
5 l# b& v# D% ]5 i6 k/ V( g/ V: G公仔箱論壇草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙
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調味：
9 l% M% w, g* v, v- d; K. Utvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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9 o' }! R+ m1 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 T9 B& c" ^, s: E( M7 U/ [tvboxnow.com1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。
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2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 P. U5 _) b
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素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。
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