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0 G2 }8 I/ K2 Y$ m( ptvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h( F. Y; Q! L, R0 g2 o
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量tvboxnow.com6 c% v1 ^' k& q9 X- y9 W9 h4 \
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皮料：tvboxnow.com, {" B) S3 ~( W! K$ _ b& g
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
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/ W5 |8 U& o! s0 j, H調味：* Y0 b v5 \9 f7 \2 W6 p6 M7 W' g
鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許
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做法：
" b) c$ J7 |. G$ g2 X) stvb now,tvbnow,bttvb1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \. m5 m: o* _6 L
! r [ f% K. Y. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
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& a' \$ v. k( j6 T. D( |0 otvb now,tvbnow,bttvb3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb( e' j- J$ \ K* c
7 X& R6 P. H6 ~9 D( e公仔箱論壇4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。tvboxnow.com- x! \, k* Z; p: d
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5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 ~; u; L! Y [5 v& a* q- e
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6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 公仔箱論壇' R2 E% Z' ~6 n% o" u1 y
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貼士：
- d! t/ I4 }: _; C* @! Htvboxnow.com生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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