[中式食譜] 如意吉祥

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! t' P8 m9 A0 i& l) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b$ H% E/ B8 g; P材料：
; C: p3 [9 {0 u6 L7 Ftvboxnow.com竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許6 s+ L* \9 e; d3 h! `: ~2 ?

. l0 v# ^7 w4 p. Z9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
" d3 \, T( v7 R1 f* x8 z公仔箱論壇素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. h7 F* t- g# Q% J% i# W6 J
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做法：& n% ]6 D! k8 a5 X3 l
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 P: P" \; A- y

( y& z, _( _% ^, U% j/ @2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。tvb now,tvbnow,bttvb$ g' r1 w' _' W; [! q  e( \
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。2 U$ s% M9 ]: b

% }3 x1 J0 d' W" ?* B+ m4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。