[中式食譜] 如意吉祥

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材料：
# ~) ^+ x, V1 N3 Ptvboxnow.com竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許tvboxnow.com1 t$ N: _5 m0 j7 _% ]
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調味：
  E, M6 F  S! k8 _素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙. ]" n+ i; p$ r
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做法：tvboxnow.com' @( T6 Z2 y  m1 U
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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( i) G+ X* ]2 Z2 W$ A* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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5 B% n# Y, A4 M' Z1 C# \, g5 \1 Itvboxnow.com3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* E7 j. H" Y$ K6 k. l& K8 Y4 i
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4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。