做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
; P! J/ G G5 U; o2 `: n& { 选料：
9 u* {' B$ P! h) D. X( L 1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。tvboxnow.com4 a1 k0 g: ]0 S! `
2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
. S5 E5 a& y6 g F: R+ g2 g# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
- ^5 }' e) ~, T" T* Utvboxnow.com 1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；tvboxnow.com- y* m( r$ R1 i; i' j8 s
2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
! @* k& w/ Q$ R2 w' W( h1 dtvb now,tvbnow,bttvb 3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。
7 i4 k5 M$ {9 i& |9 R0 [; g! B% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
, z6 e0 u/ a/ e6 V! b6 g 功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
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