油渍什锦蔬菜 营养健康公仔箱論壇- y$ M) l" a: H
准备时间TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S( @: c' z& n$ U4 q
十分钟
1 a4 {9 {' ?# I% P& M) ktvb now,tvbnow,bttvb 制作时间
& W- P+ N; i5 ntvb now,tvbnow,bttvb 八分钟
( O+ Z9 w2 d+ E& I" |tvboxnow.com 食材5 X$ Z# s X: C2 V9 {
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
& k9 R% w7 e3 _& e2 `0 Ftvb now,tvbnow,bttvb 调料
' s0 {! c: T$ [. \: Y+ Etvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量% e; _7 k( r8 _5 @8 q/ s
制作方法
1 [# k* F& X/ A7 M5 q* u 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。' \+ e0 s ~# G1 |+ m6 {
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。" L9 w6 m; k1 p% J" A. C8 ?
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。& B. C4 f8 b7 z, H5 r! s; N
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 }6 H6 f" b1 T- {( i4 F& o
菜式特点TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~9 M3 w, [/ I" E
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
8 v6 z& L, T% ]9 s& U2 v 注意
0 {+ z0 L7 g1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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