双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。tvboxnow.com8 l8 c4 w# {. [0 R1 e! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J& s5 Y$ O; K1 ]2 R/ ?
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。- [8 H: s2 h: ~6 l5 t, ?4 S
2 x" j- m$ Z8 b" X
讲究佐料 捉顾客味蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, W* w* I8 E
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
. s) r# b4 q1 ?2 L# Xtvboxnow.com: U9 m5 d' ~# D" d
椰浆与酸辣+ a/ e# K$ Q/ V: X0 d' i5 r0 w
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
" ~/ {, J/ Y8 C, Q" mtvb now,tvbnow,bttvb
4 h0 N0 M) _* J" N8 T4 L5 i6 T8 j0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
2 [& k {: S8 s! E* I# [4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 m0 `" W, u8 C
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
7 ~: k% }- O' U( _9 N* d2 o# itvb now,tvbnow,bttvb
( }( W, l. `4 h1 i- ^8 K/ utvboxnow.com甘望鱼为主
' ~) M9 i f d" h" U% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
# X# z! L! l" }' r6 P0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q# {$ |8 v3 Y! ~“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”" P& ?% }% Y* ]# K8 N# k% e1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 V9 o$ y" h/ [, Z" B8 Q+ k
除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。( U- _+ d K7 i& t$ z. P: |
' {$ y5 `, N0 j6 q% \
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙tvboxnow.com( P$ C; b/ J1 I3 N) g4 q2 h `" Y
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
" m9 e7 e6 U3 K {* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：04－9852844tvboxnow.com5 `. p% \8 g9 n% `
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号4 M1 m( `5 d3 T# h3 `* @1 l6 y
; q0 p1 a! ^$ I K2 q
公仔箱論壇" {, I! T4 M0 r+ B$ S ^# m
. S, X4 \* E/ h+ S鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
' ]4 L4 ?# X8 Ttvboxnow.com售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
0 [0 X2 {! z, K$ Y% q# K
s3 N7 [* Y5 B! etvb now,tvbnow,bttvb陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
7 t8 n1 Z: a. b* v" Z+ ^3 otvboxnow.com
6 H, f$ |) p. S4 Ktvb now,tvbnow,bttvb他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb7 X. ^3 m) Y' ^0 a; b% J# Z' f
& ^9 ]. G$ R- E6 X, I3 R“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
1 d) ^7 `0 k6 J9 n) u: x. I公仔箱論壇
9 T8 x" z# J9 p& ntvboxnow.com顺叻沙档公仔箱論壇# U) l D4 X; C' O1 A
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 P( ` F" T' R8 O; }
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。公仔箱論壇4 Q+ s& |3 Q$ p! a+ B7 a
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
| 
