双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
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L' p8 _8 A4 F0 U& O+ A其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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3 s% d6 Y ?; e7 J- }% Htvboxnow.com讲究佐料 捉顾客味蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. F! {- \! |( c7 S Z" F" {5 D
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。tvboxnow.com0 K+ S# d/ V. r* ^+ X/ S
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椰浆与酸辣
2 [7 \: j6 r3 G# `tvb now,tvbnow,bttvb在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。1 f! F" f9 e- h* X* W( E9 T+ ]
5 e, u% F8 K( D( Q n她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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甘望鱼为主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 c5 O+ I+ b5 t
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。( U x0 s4 m1 y
7 D* n" p9 U8 q' S) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”, N3 o0 y6 }, B& V7 U; k& p
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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7 {1 l- E& k, H. t8 {+ B2 G8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃市港口黄秀聪营业叻沙tvboxnow.com- N4 A7 T6 ?0 `4 b, y- W" _2 ]/ P
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息). h* R2 z( x2 |- y6 W1 |( i- m
电话：04－98528443 _+ K# b9 z! f# h7 t! M
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号/ B5 Q9 l9 _) o* w: J5 V9 n2 k
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鲜沙丁鱼汤底 回味无穷公仔箱論壇7 T6 [8 s& V* [' B% O7 l
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。8 ]% e. H1 X6 C- ^1 V/ Y
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。公仔箱論壇% `9 q0 w% V3 f( {. l
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。, d/ O' R/ e4 X& t2 W$ l7 k! u
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”tvb now,tvbnow,bttvb* q. K# V; }" \* y+ }
1 C. A' H" i, E/ G3 u* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺叻沙档tvboxnow.com! c; d6 H* l3 H, X
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)公仔箱論壇( C! W+ U+ V1 ]2 O0 @: h) Y
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。5 M, ~3 T2 G7 ^' E
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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