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材料公仔箱論壇9 D$ N3 z" a M0 R
海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量
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3 H7 J9 g( j1 I, b做法9 I% Q7 h5 n y* b, X
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。tvboxnow.com) n: [' P5 { M
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3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。
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4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。
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8 v6 @( @; x9 \1 ztvboxnow.com5.再加入 XO醬炒勻即成。tvboxnow.com! `5 \/ S. d" X) D {
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發表於 2010-5-22 07:03 AM
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