[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝
8 d, v' S3 f6 L! Btvb now,tvbnow,bttvb　　用时：3小时30分钟tvboxnow.com0 T5 j4 t: L( a" Z; O- b
　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。公仔箱論壇" @0 U* m. E- z# H: k
　　主料：东星斑、豆干、高汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; z7 E. Z* Z# n6 Z
　　辅料：苦瓜、瑶柱
# O0 P4 s6 q1 Z. Y; dtvboxnow.com　　制作方法：tvboxnow.com  S7 P+ ]" ~% A6 v4 d0 ]
　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。公仔箱論壇6 n  S) U' d/ P
　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 ~; }5 y4 |6 t
　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
) A* G: d1 S3 ~0 [1 \3 R. mtvboxnow.com　　4. 苦瓜刨成片状待用。
  |: o- P% W8 M. w& W8 `tvboxnow.com　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。