美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， , u2 W' q# p) Q5 w
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， tvboxnow.com, i# k8 W5 I- R; |
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
8 O2 _" ^" E+ M6 r( e強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ K8 J6 T) @: L/ u9 `8 ]4 t
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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材料 tvboxnow.com9 c# n3 c! Y z% e3 j, V, l
雞翅 3隻
1 S* t7 z! e: n/ Y7 I3 q公仔箱論壇麵包粉 適量 公仔箱論壇$ q/ [- p5 W, F/ w1 ^9 @4 o2 L
椒鹽粉 適量
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麵糊 tvboxnow.com. m% i$ p6 Z1 D& {) R7 f$ L
低筋麵粉 6大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z! L+ z& k5 C. Y# ]
玉米粉 2大匙 公仔箱論壇1 k5 \+ [) N; u }+ b
水 250㏄ ( i ~/ Y4 z7 E p0 N3 ]+ |
雞蛋 1顆
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作法
# Z& ?: b, I j1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
2 U- l. A7 a& v: P6 V2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
@; I" J4 t" F; c: s% ctvb now,tvbnow,bttvb3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
/ {$ X! r0 }! stvboxnow.com4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 tvboxnow.com2 D" L5 r# h9 f& \$ ]7 X# `) M
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 0 `5 [6 x6 I3 W6 s
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， tvboxnow.com' j! n! }3 F3 x, Y; {
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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