[中式食譜] 美式炸雞翅

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美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
) j' @; [1 P+ ?% h特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
3 R& V! {) P2 x+ ]tvboxnow.com而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， " @, s* x- `4 ]: L2 o8 ~
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
" x+ q0 h0 g3 ]3 ]! i! O是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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& a) p) H9 R. b  W. Htvboxnow.com材料
- @" B/ x1 V/ P( W, g, w7 V$ B2 Y雞翅 3隻
$ D6 j' e4 Q$ T公仔箱論壇麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 j6 j  h! }# Y8 h
椒鹽粉 適量
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麵糊 公仔箱論壇5 v5 x! U8 Q8 a1 ]- C/ }
低筋麵粉 6大匙 0 z6 R( T; g! |* a1 x! P; v7 h
玉米粉 2大匙
3 m3 m' d! A' L: D" \tvboxnow.com水 250㏄
1 l2 |- z% g( p5 l% D雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb; J3 v6 ?/ F, l8 x  {

: @' {! r) e1 Dtvboxnow.com作法 / A1 t. P2 I" G/ Q' y
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 tvboxnow.com4 P" p" I6 L& w0 w0 D, Z
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
3 D' T8 s  m" b  F! h公仔箱論壇3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
4 P6 C# l) ?% X+ ?+ }tvboxnow.com4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 tvboxnow.com- t5 J  t& i$ t+ g; }/ g+ U
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% i/ ]7 P2 ^$ h. A4 G7 e) K
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， tvboxnow.com/ v5 ?, ~. w( x5 v. y
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。