美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， ' v) Q' A ]3 C& j
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
8 F2 k8 \; U/ g8 E0 i公仔箱論壇而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# t T* O6 N
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， 公仔箱論壇+ H) w5 u3 A t
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
5 e% }( J% X) E0 ~- @& f2 n2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ F) A9 e: u) ?# k
! N7 Y. `* @' J8 v) ^6 {1 m0 p' v( B
材料
0 {4 l% V! n+ p5 d% K5 K5 stvboxnow.com雞翅 3隻
8 U5 D6 {* R6 u- b' `9 btvboxnow.com麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 a/ W0 ^7 u$ i! E
椒鹽粉 適量
" Q$ U2 W# E: @tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 B1 |# I ^. c& Z2 L
麵糊
3 T$ I0 U5 r, u9 x7 @0 s6 P1 g低筋麵粉 6大匙 tvboxnow.com* F8 w+ O/ H( I. X5 H, O
玉米粉 2大匙
* @' T W/ {& d' e2 w水 250㏄
: w7 c5 J1 m2 S# C7 d雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 e# Z7 u6 e) b5 Y/ T, S$ q# Q. Q
8 y; ]# B2 S/ h% d, ]6 l n作法 公仔箱論壇( r" i6 p0 i1 `& s% b: y2 S% [
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
0 L1 x6 d' |( X6 d! }tvboxnow.com2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 x# i! l9 A) S8 S5 U; }8 u% h6 G# W
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 ' ~8 f7 {& l! j2 l l& ?/ _: Y
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! ^. k/ o$ z. j
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
: i5 o# g- U' L. b) u) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
- [: F1 H' D6 e V M- U) C撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
| 