美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， tvb now,tvbnow,bttvb8 a9 G z6 r' A0 Q3 w& h
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， ! t) U; [/ o# o: g- F
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， ( {$ H! H! C* n; u ~( F
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， tvboxnow.com; p5 ~% y. V# v
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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# `# o4 h' E. |5 I( ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 k: m r V5 }+ `/ ~+ }
材料
$ ?4 K( `" @9 b公仔箱論壇雞翅 3隻
0 I/ y, @3 N ~" M. c公仔箱論壇麵包粉 適量 2 \# W v+ G5 ~3 ]0 ^6 z, P# b
椒鹽粉 適量 8 ~* D, I$ K' @) u3 L
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麵糊
2 c- n8 S" ~* K# i/ H3 ]# N4 Ktvboxnow.com低筋麵粉 6大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F" M9 j( o5 r" | I8 t5 r
玉米粉 2大匙
/ Y, |+ {# J9 a8 t: otvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄
f0 s4 A0 ~$ ?& w d& L. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆
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7 Q4 ]! {* P* u* X6 Q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
" m8 I0 w& A9 ~1 K( Qtvboxnow.com1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
# O2 ~& U& ^: D* j' k! o" y公仔箱論壇2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb! a D% ?; j4 |# I
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb! ?, S! ^5 } j) b" a J9 a$ O/ k: U* _
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J- T# a. B0 Z* a! P n
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W9 X( q8 _; G5 }
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， tvb now,tvbnow,bttvb, x; X* x3 L" S3 |
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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