美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {: E/ Z( n7 Y' v3 x! V: |8 S1 |
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， : t* t7 c( `8 R- y
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 公仔箱論壇- [& q" T/ l: ~3 v1 L' G
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
( @7 P$ j( W! n0 B* | w' Atvboxnow.com是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% f# O$ q2 x% I
雞翅 3隻 公仔箱論壇 s5 s( T+ v/ c; w
麵包粉 適量 tvboxnow.com9 ^- v/ {$ ]5 w& S4 E" d1 ^
椒鹽粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& ?% X9 y q6 p# @1 \" X+ L
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麵糊 1 _$ W& E( W, c& `# N, p
低筋麵粉 6大匙
/ x8 p) O9 Y N1 ~1 s& d1 _tvboxnow.com玉米粉 2大匙
! y, d' m& K9 L6 d' n& }. Jtvboxnow.com水 250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& Y' E u9 `2 i, d. W0 [
雞蛋 1顆
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作法 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?* T* f1 g" i5 n& a* t. V
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 / ?- l: g. A/ Q" E' ~" V+ U
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
# r; p; F6 d( Q& a& @4 X' Xtvboxnow.com3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
) |2 Z$ W+ c% \+ ~. ~$ _1 t0 Ntvboxnow.com4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 + T6 q3 B/ c# f/ `3 [: W" R
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 _: `$ ?; c' `6 y! Z
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， tvb now,tvbnow,bttvb! y. |2 c. n% V0 C1 L- U
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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