材料：5 i* }' n2 v2 T$ {. R
橙1個
6 v8 O B+ O: [鮮鳳梨肉120克
, Q* b) D& X5 H* i6 L( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉子豆腐2條公仔箱論壇1 {5 A. Z1 Z2 N& b+ K
青椒120克tvboxnow.com0 k. b+ f6 b* H4 x6 i. u) U
紅椒30克. D& ?; t+ w" V5 J$ a
咕嚕汁料：
) d8 g% u& q( u! R9 H, i7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖（煮溶）2兩" T6 g- Z/ {1 E6 M4 K
日本醋2兩
$ q0 l7 x. Y* ~o急汁少許
" E, e. T# v% N7 R5 Q/ e+ ?tvb now,tvbnow,bttvbOK汁1茶匙
3 _0 m$ a/ p9 A# d1 ~& u浙醋2湯匙
* U' q f- }! y. N做法：
% U) _; N' j O# U公仔箱論壇1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。
* @ i& q6 v0 }/ stvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。
+ ]- {2 b t$ u/ x" c; {- f3. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。
; u, F' z) Q5 L/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r' Z* ~) @) B; h M! d" x3 A
小貼士：
( r6 \# w9 r, P5 n! mtvb now,tvbnow,bttvb1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。
8 b- N0 e: G- Q7 }; itvb now,tvbnow,bttvb2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。; M6 ~6 `5 |3 L! I! K* x
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。
* D$ y: f- @+ s0 [9 N: U* K4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。
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發表於 2010-5-23 12:01 PM
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