[中式食譜] 桶子油雞

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; m2 t( B9 X0 Y6 htvb now,tvbnow,bttvb【材料】：: ?' g& f+ n0 M8 h7 c7 ]5 Y

3 E1 j% W! O4 C9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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7 f# {' o( M/ E5 y/ M9 ?* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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【做法】：
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將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
" n" Y- b% m$ L  ?8 F" w. n8 M# l8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
) G5 S+ h4 N# f: y8 W1 d/ b9 r3 P公仔箱論壇將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 , H' W8 C/ b+ R5 ]
說明# g* b; B! O8 q2 G

& I1 x/ j1 n% q) n1 ]香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
+ V. ^1 Q- d- h8 d- j: |7 `tvboxnow.com依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。
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