材料（大慨6碗份量) ：
& U1 @; V s- r* N. o7 o4 [) v素翅 約4兩
( ]: p# F4 ^+ P1 S8 C木耳 半兩
' e' O8 ?3 \$ @# f2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- `+ ~# ^. p0 E
罐頭竹筍 2條 ; r% _1 Z/ ^; l/ ~+ M" Z3 u
急凍雞柳 5兩
+ x6 a+ c% G- M8 _, N! stvboxnow.com清雞湯 1公升 tvboxnow.com7 L) i2 F& _$ r& ?0 Z, r/ n3 z1 e/ E
: U2 S/ E( b2 |' M5 m$ O公仔箱論壇醃料：
. G7 K( Z% m3 M \) B8 G公仔箱論壇豉油 1茶匙
4 ~1 H* W+ A: U2 n% r# {糖 半茶匙
. [% ^0 R& B! b [( E& Q燒酒(米酒) 半茶匙 2 _$ D1 v" u8 t4 |
生粉 一茶匙
) {; Z+ A7 }9 W% b/ ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙
) f; W6 A7 L) K% @8 n8 V% ~ xtvboxnow.com
% }3 e9 e$ T/ O1 s6 r. m& qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料：
% ]4 P& B$ Z) O" v' \" C3 ~公仔箱論壇麻油 半湯匙
; Z, u# ?9 L9 X8 I* U9 r6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙
4 N" v. C/ \& b2 l9 e$ @+ {生粉 1 1/2湯匙 $ J, P5 q) p; ]7 V. K
老抽 3/4湯匙
2 J! V. W8 |. F, j$ }+ m3 Ctvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙 公仔箱論壇, M/ i: ]( a# V: q: Q
胡椒粉 少許 tvboxnow.com0 r1 }* G$ e# Z! V S
水 2湯匙 公仔箱論壇8 Y1 q& W- m; e$ ^, Q: k1 b7 ~
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 ]3 [% v$ i
* O/ b* z: b- f3 {2 J製作：
% R! B( \' i& r5 l公仔箱論壇1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
# W) N" M, ^0 U+ K, p7 l Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& ~8 `( b; \( N9 z- X) _
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb" C' h! p& z2 R, |4 f5 m
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb; a# m3 z4 O& _; G& o: w, P& h
# Q" |1 i- M: ?0 t itvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! _$ s# g* _4 G
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g : R B' W, F5 ]
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb5 \' w1 I. D. v, J* `/ a+ y
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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