材料（大慨6碗份量) ： . E P8 U b0 \9 t& z. ~
素翅 約4兩
+ y/ S, }5 d8 G, e木耳 半兩
" y r" G& v* H7 ~6 w/ c* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻
9 Z" [0 X" S0 e% v. \" S& F1 xtvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條
, U! E2 z1 q& N( F& k# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 2 w+ {. f, g9 ~* {" t$ v% @
清雞湯 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o' ?# L& C" X4 P* N* S9 R; ]: p
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醃料：
2 _! Q. m" d2 n8 n8 _' C: H0 s公仔箱論壇豉油 1茶匙
/ V7 g4 p$ M) g% P! d公仔箱論壇糖 半茶匙
# G. @) }4 ~, Ktvboxnow.com燒酒(米酒) 半茶匙
$ J; u; `* t9 d+ k( C生粉 一茶匙
! T; m. F: w* [/ Z, Ntvboxnow.com雞粉 半茶匙 3 q; ~ {( F' s2 s: N. ~
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芡汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb$ r! X( M2 R% N6 V8 O( U' j4 y9 d: K
麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# [4 ~; R6 [) D0 F/ ?
豉油 半湯匙
4 U' Z4 f& V. I. ~* e; T生粉 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% m p2 m% {9 `6 w
老抽 3/4湯匙 tvboxnow.com! Y0 a0 g8 B; }
燒酒 1湯匙
' E1 _# I% X' c胡椒粉 少許
' e& s) O# @6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
6 I' E5 V& H4 J9 _0 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 公仔箱論壇* D+ F/ U8 L7 Q) T: E9 `
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製作：
, h, v- x; v+ d& u: H1 R: v1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 公仔箱論壇3 v8 f; V5 S ?5 T* O
$ X2 D, r8 ^! U& Otvboxnow.com2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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+ D6 |7 w" r1 Q2 b8 Mtvboxnow.com3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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3 R! W5 N. Z2 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# ]) f5 ]7 j( x# ]
+ u( [) [' M) T( q. S; otvb now,tvbnow,bttvb購買地點：
K& `; R% m9 N4 dtvboxnow.com素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g ; e3 E; h* [1 n& z7 p0 e" X8 y& [
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
6 l0 q! o3 l: U罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
' F( v) V' m ctvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q2 W) Z9 R9 Q3 j5 ]' x ^( ?
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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