材料（大慨6碗份量) ：
; p" u9 D2 l; A) y; W# s# ]tvboxnow.com素翅 約4兩
0 u% q# g2 z; U; B/ y$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 3 Z- L; L: q2 u6 C: @" V# D+ l
冬菇 4隻 , b m/ c' v; R8 p |) f1 c b; D
罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇- {$ n% Y% y, V& _1 @5 M; W$ B. n" `
急凍雞柳 5兩 tvboxnow.com0 I6 E8 _; r9 S) y. q$ e$ d% q0 ~
清雞湯 1公升
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9 b/ s( F, F% G公仔箱論壇醃料： 6 }% k0 ~, u* o/ O
豉油 1茶匙 tvboxnow.com) X; J1 @* Y) X# Z5 O) L
糖 半茶匙 公仔箱論壇- ^: f! a3 U' F, A: W7 U' E
燒酒(米酒) 半茶匙
* O( Q. \0 V0 j; o! U1 H: a公仔箱論壇生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* B# H+ n/ V; M, @3 I
雞粉 半茶匙
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% P5 t- m/ n4 y/ t7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料： 公仔箱論壇' Q6 i1 j: Z9 M7 {+ o; V6 v& `
麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 @" l! J- k) X# \
豉油 半湯匙 tvboxnow.com0 R) q) T- _/ L" L- d( Y
生粉 1 1/2湯匙
6 M+ `8 P2 u" o0 u( ktvboxnow.com老抽 3/4湯匙
& m8 ~/ d# B0 u# q; wtvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙 tvboxnow.com( W+ }1 @: }2 L5 w! f' z
胡椒粉 少許 . ^: t9 R$ c9 ~
水 2湯匙 公仔箱論壇2 w5 t: b% V1 A. S* g2 f
鹽 半茶匙
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. N G3 D1 D8 P: i% Q9 x公仔箱論壇製作： # O4 I) ~! t0 \
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 3 \9 Z" T; }2 |' q2 O
0 G8 p' E. t: ^2 j' c0 v rtvboxnow.com2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }; Y) R/ G9 Y* U
9 ?& z3 l$ }2 L$ s% _/ U' B$ S3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
, D* d8 x, R4 S4 B. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~$ j; b! W+ P4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
* h5 J/ V9 P4 ?9 G8 c: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! j |, V% [1 M X
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb. n! H: o$ P" P
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 公仔箱論壇; ^* D1 Q7 a5 A) u' _
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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