材料（大慨6碗份量) ： 9 P5 W4 y, `# @4 B/ W; B9 g
素翅 約4兩
8 x7 D3 U3 |: P: P6 ^+ R4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 . @/ r5 H& d- Z' X+ ]
冬菇 4隻
( a6 n3 j6 y a* b2 [tvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條 8 b y1 E7 x: p/ T) v
急凍雞柳 5兩
$ I6 ~5 |6 R1 j C9 E" ]/ ]7 v4 i. l) E6 _tvboxnow.com清雞湯 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s: p) w& ~( v4 G; B5 e3 y
% {+ O( u( o5 ]公仔箱論壇醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; W# C; k2 }5 X9 O) B. b+ [
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W# e( L- r+ |! h
糖 半茶匙 # ]4 }& k5 D6 D# e
燒酒(米酒) 半茶匙 9 Z. R- ^1 Q2 v7 \$ V6 u: y
生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y: |+ P5 c$ [# L# U
雞粉 半茶匙 . F- b# Q0 U0 U5 N- X
# c! f& C" U/ O9 b( z/ U
芡汁材料：
* C2 y0 f$ ]/ \/ Q g5 M麻油 半湯匙 ' l5 R9 W- j+ n+ u) H+ `/ P
豉油 半湯匙 1 Q4 R# R6 X1 P4 V
生粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇; Q z/ ~+ L' i S) r; E
老抽 3/4湯匙
/ A" |& Q/ l5 b$ A, a* U6 ?tvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙
) o9 V! ?+ h8 @tvboxnow.com胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& B. [3 L n1 m- K* b* z
水 2湯匙
" w" I c" ?% R" U- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
* R0 B, C0 H* P( R! X/ e1 R0 V公仔箱論壇tvboxnow.com. }5 L7 C4 `" i- v0 R
製作： tvb now,tvbnow,bttvb0 e9 A% \5 g' S$ c2 }/ g* J) C0 d
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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- N0 J! N, i1 O2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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: S- A+ Y P/ Q' W3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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( b& p# m, r6 Q! X+ C" ]' ~5 jtvboxnow.com4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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