香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
" ~9 P ]+ D m9 _2 y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb$ W! R& X. C/ t) L
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
- W, l* m1 [9 m3 j; p8 _- vtvb now,tvbnow,bttvb4 M+ r7 b8 n. O1 u0 _
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
+ I& j; _$ b- G6 X D2 a
- ?" X& K" {: f4 E% ^. T! d公仔箱論壇有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb& o7 l3 k6 u/ V. d# p/ w5 _" [
3 d- r& e0 A0 V+ o" j公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
; V/ X4 ^3 a# q3 L0 g- {" Q, [公仔箱論壇
& K; C/ |: a2 L* k! Qtvb now,tvbnow,bttvb阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvboxnow.com r! |. H% A9 a9 K0 \7 Z: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* l$ h* [8 ~3 G( E$ Z3 |
邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb% K( ^0 |. ~, K x9 q4 _
tvboxnow.com+ Y4 k1 p5 L) y
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb& t4 [) [! a( L( l) H" k, e
0 I$ }; b" W$ I. N
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。! I& Z2 g I5 M) A$ v3 }2 F
/ Z/ G5 U; `+ W4 O1 N) G& h8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
# Z8 o* `# f4 k, j1 A# H
9 I e! j( a/ b5 j公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb* C; h9 H9 S, v2 I. h& V1 g: y
tvboxnow.com" `$ w8 d! V7 V+ P
食客的話
$ R# ~" j' ?0 x# @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" q! C- L8 I% |5 M
鄭錦華：來怡保一定吃* [; N5 e. Y3 N3 Z
7 L! r! ~" W' I* A9 b% etvboxnow.com“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
]3 q% n) V9 N" k6 m A公仔箱論壇
% ~3 c9 ]+ E' a. D6 \5 e7 @0 {tvboxnow.com“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇0 P& j7 U% z2 @2 n4 M5 B+ L- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ S9 W8 ?0 x' j% \
黃中勁：介紹給親友
3 o% k8 R6 b! m D+ { ^( Xtvb now,tvbnow,bttvb! h% `: a% B3 `! C. U d
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”& H3 U3 P+ t; P- [. D
3 y9 X* c) G; }4 c+ E1 x4 P' v
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
, ?, S8 J4 s# l# K6 ]; M公仔箱論壇 公仔箱論壇9 O' q% N* y6 p: b8 ?" w2 w
價格
$ ^3 G* @! U6 ?% e+ T) V8 L
8 x5 I& R a4 g2 ^) e0 e8 Ttvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
; i0 g( @. a2 r" ?( [3 C+ H+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來鹵麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇. F* c1 p( _; i0 B Y: n7 Y# f% m
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
| 
