開胃奇異開胃奇異果炒飯
. R3 t: b H6 t4 i3 f* l
9 C$ r9 C6 x# E7 X) T+ s7 E公仔箱論壇奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！ tvboxnow.com! W% n6 j8 q4 Y" E$ u. m
% Y5 z" k& Q8 h/ g公仔箱論壇烹製材料（一人份）
8 R0 o9 ?5 q6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' U) e! Y) o
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( h6 D; [# x+ p" s4 Y
. Y4 | E' C: ?) Ftvboxnow.com金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗) tvb now,tvbnow,bttvb# K$ \6 E* h" m# B1 Q
" w9 Q$ r* ?! _$ J8 ztvboxnow.com調料： tvb now,tvbnow,bttvb5 X# e% [9 q6 E' ?8 N0 [' C
! |, j0 m& \3 E& P! E5 P+ m
油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)
N) e7 j& I. F, E2 v6 }tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ O, x$ \2 T5 V5 ?! c
把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。
; N- \, ~; K5 e( \
! m. T% f/ d9 O3 A公仔箱論壇雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。
f V$ p( Y) k/ E% stvboxnow.com5 h. D+ w. ~! { J/ c( k
燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。
/ x0 v# F0 R* V# Y' v* j0 _公仔箱論壇
7 U* V) c, p- k" H" T, ^- htvb now,tvbnow,bttvb加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。 tvb now,tvbnow,bttvb. Z- C( ^4 K) t2 K( S& H
% s0 F' F9 E! I) C1 N1 x公仔箱論壇倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。 公仔箱論壇" _8 b6 v* ^4 j6 n6 N- U Q
* _6 M$ n$ v; C4 }$ ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 p! ]. K! i3 _7 ^+ R
廚神貼士
+ k8 k y S7 Ntvboxnow.com
* `' E* H o6 J. Y. I- I# o* J1 w+ V3 O
; P# `7 { y& r# G5 W1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。 tvboxnow.com' w; ~/ P8 k8 K, \; b: @/ u8 {
. t- s9 T" j1 s0 n5 o+ R8 g3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。 tvb now,tvbnow,bttvb% C9 k' J2 z- k! m% v
tvboxnow.com6 R- K3 c1 i$ ^ G+ @) T
3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。
9 k' S0 ^. L/ s$ p
. j6 ?; L8 ] E5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。
" i$ n8 n/ U! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \' w% L$ t* Y+ N% stvboxnow.com
4 d6 w4 u$ ~ p8 k, h P# l# M6 xtvb now,tvbnow,bttvb另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。
+ o8 M n, G: @# R" t8 ^* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P: g7 e4 F* A- Ctvboxnow.com5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2010-5-24 06:46 AM
| 