百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支
# ^* H( _, P7 V# D紅椒半個 tvboxnow.com& E& j& u7 ~7 h% R& V, Q1 Z
青椒半個
) V- o! Q' H$ v6 e4 G+ M* ^0 ]蔥1支
+ p9 X& _2 q5 W$ `! p/ y- T& L薑1塊
0 I' G) [: S, S" E蛋1個
. U1 G2 k! w# d2 h# q' m- S麵粉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 S( P8 u; p* E
太白粉2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! n; j( m; G3 m
調味料 檸檬汁1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" e. `7 x5 F! x) n9 r @+ T
百香果醬2大匙
" C( V+ [% T% m7 l% m公仔箱論壇醬油1小匙
, S" `2 b) h& F$ T/ b0 `酒半小匙
- F: ]. p! r7 E$ T) b& dtvboxnow.com鹽1/4小匙 # A/ w6 `6 t! r/ q9 f
胡椒粉1/4小匙
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
( s1 Z3 E* X: B; i z% t作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
2 @* F! w( |; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
+ n' z0 H3 t" m$ ~. m+ u, Ttvboxnow.com作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 A' }. }; M6 U
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用tvboxnow.com) ~* J8 c E4 e) ^2 J( D
' o1 ]& X2 u6 p; M, m' D" I) ]tvb now,tvbnow,bttvb備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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