百香果檸檬雞球
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* t5 n# Z* c Z5 e% p' V1 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: l$ y, C1 W" k$ k) B4 H/ y" e
材料 去骨雞腿1支 6 U8 Z& R. l3 C
紅椒半個 9 G8 B0 o, l; D( X* Z8 s
青椒半個
# a0 }% Q1 H: G8 m% e" \/ otvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
$ b% V1 M% r9 a' W薑1塊
* P5 P, J8 n& f* x蛋1個
$ W1 l6 k( H1 b/ g L麵粉2大匙
" I# K" {9 P, b; ?' Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉2大匙
6 _" n9 c. t9 h( etvboxnow.com調味料 檸檬汁1大匙 公仔箱論壇- x+ c6 [' v9 J) e7 W" I# W O, J! W
百香果醬2大匙
2 B7 E- K2 ]3 L$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 ^ T1 F0 b/ [& R
酒半小匙
+ v0 X" e( s. T' b4 X$ m9 o/ k6 K公仔箱論壇鹽1/4小匙 ; D7 b- T3 g* |
胡椒粉1/4小匙
& }( m0 l8 z @6 \2 S n0 P6 @4 itvboxnow.com
u h$ e6 \" g1 b# p9 qtvboxnow.com作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 tvboxnow.com+ y+ q3 M3 x8 l
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 ' [9 T8 v# U9 f7 h( X
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 tvb now,tvbnow,bttvb+ o* g5 {, q" ]7 J H# N* ?
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 - Y1 u& @0 J7 Z! ?8 Y* L
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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