百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支 % ^8 D+ C+ w$ K. B; P
紅椒半個
6 T( l4 | N) @$ Xtvb now,tvbnow,bttvb青椒半個
( G" m, ^! R: H/ H E6 Y# Z( h# Ntvboxnow.com蔥1支
5 k# P' ?/ Z$ a( I薑1塊
- F7 r* @- _" _; gtvboxnow.com蛋1個
( S2 @( Q2 \5 s+ C. Ntvboxnow.com麵粉2大匙 公仔箱論壇! O7 a G) Y n( h, _
太白粉2大匙 + ?( V2 }! L7 K3 s, d
調味料 檸檬汁1大匙
; y% J$ D( m4 k, U百香果醬2大匙
$ }, ]# B, \/ |tvboxnow.com醬油1小匙
. O/ Q3 V: @5 t5 @tvb now,tvbnow,bttvb酒半小匙
" D/ ?) ^2 ~% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) o) W2 H8 {$ p5 {/ c
胡椒粉1/4小匙& V8 J, I0 M1 S( g5 D u
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 2 `) r# @! H, D+ u
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 公仔箱論壇7 e% W1 N) Y1 J Q* @0 D3 T
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
; C; |9 J1 ~- Q0 V8 @) ~/ d, C! M作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 公仔箱論壇* |3 i( s+ C) {& T" w9 i: I9 ]
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用6 \. |, @' ^% g
0 M% e; s/ i, Z) W f公仔箱論壇備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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