百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支 tvboxnow.com3 f; F4 G; s; R1 L+ `0 R# c1 S8 J
紅椒半個 / A+ N8 G+ H& s
青椒半個
, \3 h0 ]0 G: g蔥1支
/ P+ u5 \2 n# z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb薑1塊
% \0 J9 c2 {! {! U* z4 }/ itvboxnow.com蛋1個 tvboxnow.com' }- ~, w4 E; t9 e5 X
麵粉2大匙
, i( a* V' C& [/ v8 _) htvb now,tvbnow,bttvb太白粉2大匙
6 q& f: ]6 P$ |/ [# U4 t2 W調味料 檸檬汁1大匙 : w/ k3 U$ y/ V' T
百香果醬2大匙
$ o+ N' P. K7 K. ?tvboxnow.com醬油1小匙
- i- K; A1 C% ^$ l9 ~tvboxnow.com酒半小匙
! |9 _7 s3 {# f鹽1/4小匙 * I5 D: ]: p1 A
胡椒粉1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D" c: c" T# h/ Y/ x- S
+ W4 Z" a" W2 J& ytvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H y8 i) b7 T5 d3 y z
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 tvboxnow.com$ y7 d7 k4 K: k6 F e% S: D( P
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
, f7 Q! Y' k: y1 a& U& [* Z4 C作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
/ ?' A1 O% L+ h作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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1 \. I, G0 D9 O# Dtvboxnow.com備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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