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材料
3 X* K/ U, v6 y$ [" r) ntvboxnow.com牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片tvb now,tvbnow,bttvb0 @8 f6 G( U! s+ U e8 d, _% X
; e9 L, f5 I; U1 K# H4 E) O% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 I. m4 X7 |8 U1 K% M
做法
* h F1 l1 O) g4 B/ Z" R) U3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.紅椒及青椒去核及切件。公仔箱論壇- z9 Q8 E: X, ~
: N5 a% H+ x; e" G) utvboxnow.com2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 V6 H/ R# x! G$ ~# z
9 c* B. q5 l, \& V1 K1 Xtvboxnow.com3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
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: P& Y2 ]% m% p8 ], J2 H4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
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5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。6 u' f% @* `1 ~8 d+ u p5 o
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2 ?2 o+ I0 r4 ^4 Jtvboxnow.com
! s% H O* h5 ^8 k: w }& b! i用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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