[甜品] 番薯糖水

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材料：, l. A- {( G1 y5 M7 ~2 ]
番薯 約350克
; U1 m& f: i$ Ltvb now,tvbnow,bttvb清水 約3杯(以浸過番薯為原則)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ {" U- F7 v9 x5 ]6 h8 w
冰糖 適量
' k) t" r  d9 I: X" ]: S# W老薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb& W& t+ J; D* I- W5 v% Q) |2 w

" r7 \& S" g, W/ v制法：
7 k5 g1 l8 D. b; |5 f# ^9 ^5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
- C7 R( f# \3 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。) E/ C$ h8 v! {9 H+ P) Q
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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5 V+ V2 x8 s7 A" A1 c貼士：tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; a. D2 c9 ]+ N! C
番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。