蠔油牛肉公仔箱論壇1 o& Y! u0 r) h* I: j1 P7 F
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8 C7 R, e2 ]( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ O, Z0 Z" p2 i7 W5 E) U牛肉....150gtvboxnow.com) y7 T8 N' | p
新鮮香菇....4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 O2 ^1 q: _4 {
薑片....10g: \; _ N) `" ^4 T) P0 K0 |: O
胡蘿蔔片....10g
+ g3 y6 a/ r: G3 i* S8 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥....1根9 `: A% X8 \4 z: I4 D; I
辣椒....1根公仔箱論壇4 g6 S/ @; m5 B1 }% ]* h, k
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調味料1 E4 Z2 m0 @. h2 H4 J( g
A.玉米粉....8g ' K+ v# Y1 e; E3 J+ t
小蘇打粉....1g tvboxnow.com) S$ P w* P7 U) y
嫩精....2g
# X4 z% _. w& C, _& B3 b% C4 ^! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒....2㏄
6 G' l, \, y5 }( f. i, q4 p公仔箱論壇 醬油....8㏄
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蛋液....15g! E5 U/ G6 o H+ K
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醬油....5gtvboxnow.com( Q& P) e6 r6 y) X
糖....2g
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C.太白粉水....5㏄! [5 }- y5 p, K& R& m0 N9 V
香油....5㏄
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0 A! i9 O( c, q% m3 \5 H# Rtvboxnow.com作法
8 i5 [7 G3 a. m. V+ s公仔箱論壇1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* l( a$ Q0 w
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 _4 i) s }: y& _
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
$ y7 {0 a, \& z/ D+ L& s% E0 A0 {公仔箱論壇4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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