蠔油牛肉tvboxnow.com# T3 j! \* s6 ^3 _7 f# [
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5 L, ?$ z% `% _7 w6 A/ b牛肉....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' d! n$ v4 {- R
新鮮香菇....4朵
+ M9 L+ l* b3 s薑片....10g
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蔥....1根
, l) B- o, b, n+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒....1根
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0 A+ ^! [: W6 [5 L/ \6 d調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 C& ]$ u! [6 F. f% R/ Z5 y
A.玉米粉....8g
0 l7 x2 M; R P/ T; [) X' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小蘇打粉....1g 公仔箱論壇 s1 a5 ]6 m1 H0 h& Q- y8 r
嫩精....2g
# a* ~6 T) n/ R; l% Z; O2 R 米酒....2㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, b1 s% v+ ?/ N
醬油....8㏄公仔箱論壇* m5 q: x- T* }
水....30㏄公仔箱論壇0 x, O3 X: N6 d' N9 ^8 V
蛋液....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U" \* R0 S2 y) M; s( R
B.雞粉....1g tvboxnow.com. ?9 l* b9 X1 h5 @
蠔油....15g
L& g/ D1 V9 [/ `) h1 X. Dtvb now,tvbnow,bttvb 醬油....5g" y* y% l( A/ b; x* Z' v! f
糖....2g
& `+ ?. k7 c- |tvb now,tvbnow,bttvb 水....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 z c. a: K/ f* Y7 G7 F' \$ x( g
C.太白粉水....5㏄
5 J C3 w9 M$ Y7 c; e$ k# Atvboxnow.com 香油....5㏄
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作法
. f, N. n. F+ a- V3 i1 W4 }% ntvboxnow.com1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。tvboxnow.com( t, x9 ]4 S6 h$ z( Z: w
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A3 ?8 i# f$ m z! r/ E0 B
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。7 G8 ~. F9 v) Q! o) q0 h
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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