蠔油牛肉tvb now,tvbnow,bttvb$ O6 g* C: I2 h; O3 l6 T7 B- l, \
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- r/ v: h I1 A, C" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. p: S: l( [, _" R7 x3 G牛肉....150g公仔箱論壇% r8 @- ]. U% e9 R3 q) Q
新鮮香菇....4朵tvboxnow.com: ^: Q$ h( x' U9 {0 r3 x% y
薑片....10g公仔箱論壇# V/ l; j( _1 ^) c5 B
胡蘿蔔片....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U' k: n, U3 T& K
蔥....1根公仔箱論壇6 j3 a S' I6 k$ V1 z
辣椒....1根tvb now,tvbnow,bttvb2 E& I' J/ @' P! g8 q7 a# p) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 g4 a4 y8 Z( ~2 E. q
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調味料tvboxnow.com- t; R3 |- A, r2 ~- j: |$ n/ d) y
A.玉米粉....8g
0 z b9 g/ O* B1 ~ 小蘇打粉....1g
" l6 ~$ V9 D, R9 Z( N, `# x: x公仔箱論壇 嫩精....2g
! m1 Z% _3 N! j 米酒....2㏄, N v& v, G" y( B, R' F
醬油....8㏄公仔箱論壇& @$ |3 ~$ A+ C6 E- H8 Y$ u5 t
水....30㏄
5 F9 k0 j1 g( ? 蛋液....15g) m8 w7 y+ t Y) K; i
B.雞粉....1g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `& b0 z" i5 s2 c: ?
蠔油....15g公仔箱論壇/ H* U0 y+ ]/ w( Z* Y- M
醬油....5g
& y: g- p/ r M& a/ @8 q9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖....2g
$ p7 {. q4 H: g, v s+ Q( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb( M6 s2 Y' J! ?
C.太白粉水....5㏄* |" \+ k$ X; c: K7 w9 t- `
香油....5㏄
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作法
3 f: P% R4 ]; u- w1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
- ` H4 i- u" n1 w- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。公仔箱論壇7 \1 y7 r3 c/ m5 X3 a3 t
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
& s+ Z9 V% \- Itvboxnow.com4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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