素燴獅子球
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0 k% p& E% ^# E( u' O+ [& G原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。 ) h) ]& w$ n/ o6 Z3 s' C
2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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. i5 Q+ _* \5 D" T2 J# x7 Y' V' a2 r公仔箱論壇調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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& c: |4 Y/ _; |! o8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
5 W7 H1 J- y" @ X 2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
" {6 Y* z; C8 A. E; w( x9 N7 E% X9 e, m 3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 + e" O: u @- o2 Y# ~/ `
4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2010-5-25 05:23 AM
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