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材料 公仔箱論壇# r4 Y1 d' P% g# s
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許
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做法
9 l {. Y$ \! ftvboxnow.com1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。4 e4 \8 G. J2 Q* ?& @- a5 N
% T9 z; I* G- M2 i: D, c" F; S2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。, r" P: k& V" M
7 {3 U" R6 S9 p; A3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ q- _1 S; r- D
+ J- k9 L: o% |! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
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5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。公仔箱論壇7 M& @+ b( ?: I z5 H$ I3 @6 v
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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