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+ w% m5 E6 \- Y& _! G A材料公仔箱論壇: a# y5 e, u/ g# [, J
小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
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7 c! j7 O- K; Z8 r& @3 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法) K4 m; {7 L& o. `- @9 w; a
1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。
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2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。公仔箱論壇. |5 k( z6 n' i* ^5 V% ~% I! V9 ^! l
& v& a/ a. Q7 |1 W; ~* h3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。 公仔箱論壇% }! b* E& u7 k4 O8 P* n( n( x( S* ~
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發表於 2010-5-25 06:56 AM
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