[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料: 公仔箱論壇8 X# m. J* Y. |
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豆腐  1塊公仔箱論壇' C, |3 I) E& s+ C
鰻魚  1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 r" p5 R( T5 y/ }% z2 F+ t
韭菜  1把
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/ z6 [6 D: F) ?7 u, x) stvboxnow.com醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 H) a$ Y3 j# k. z) h
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海帶鰹魚汁  1杯
7 w8 ^. G5 U6 M# C* O1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
# {: G. e! J! _& O& v) Htvb now,tvbnow,bttvb鰻魚汁  1大匙
. s# l2 S# i* gtvboxnow.com薑末  少許% y3 w" s$ [. @1 X; J
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5 Y, o1 Y; q9 I' V* Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1  將豆腐水份瀝乾。tvboxnow.com) |/ }. o/ E; p

, \: _# g( C( I+ g* y- q- K. g2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
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3  韭菜切成5公分寬。公仔箱論壇* m& k7 _; ^7 A5 w5 d( S& @2 C
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。