[中式食譜] 麻油香菇麵線

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇0 H  I6 r7 P$ u' `8 i

+ `- A$ Q" F) ~* x6 L1 u鮮香菇  6朵tvb now,tvbnow,bttvb' d5 r1 ~! I$ R+ G6 R/ q
麵線  2小把4 I+ P% R& g5 Q4 K
薑片  3片' E& N& V$ B- P
麻油  3大匙$ X2 |% y$ s2 j: n3 P$ s# G2 f
米酒  200c.c.
6 H) ^# F. g  Z2 D) _( {0 {tvb now,tvbnow,bttvb水  500 c.c.
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- j' {  a9 ?1 Z
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- A, u1 V3 Q7 f2 F; z* m0 o$ E
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1  麻油入鍋燒熱，下薑片後加入鮮香菇翻炒。
! p$ u1 G% J# Q% Qtvb now,tvbnow,bttvb2  加入米酒和水，煮至滾後轉小火煮10分鐘，再加鹽調味。
; Z' S1 N. C5 q2 M) s( x) c$ I; Z5 I, s3  另起一鍋煮麵線，煮約30~45秒，瀝乾水分後加入做法2中。