[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：tvboxnow.com* Y% w/ o1 }& p1 W$ w) Z

1 t  ~& X# m: Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮 大 蝦  10隻
1 q& s% {1 I7 M5 d" b  e3 m公仔箱論壇冬 筍  15 克
9 B% N; _+ W: h9 B黃 瓜 皮  15 克
% `( c- y  ]$ b5 r8 ^2 f/ D' ttvboxnow.com雞 蛋  3 個tvb now,tvbnow,bttvb# O" X8 V+ C( X5 e! ]6 F
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/ y. f# X5 E4 }, vtvboxnow.com做法﹕
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1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
0 G$ n. x5 v5 f( d% N. k) T2 `tvb now,tvbnow,bttvb2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 b( X( x( P2 a. F  ~1 l  t/ c
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 Z) r7 G" n0 O; B
4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。