[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ E' W2 p3 W. O9 Y4 C# s- ?

3 ], B8 c+ ]/ p+ \# y# t公仔箱論壇鮮 大 蝦  10隻
! ~% S% Z. F/ f; n$ U+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 筍  15 克
2 L  h& L* b8 L% i. Otvboxnow.com黃 瓜 皮  15 克: ^/ p9 b- \" |7 q/ g8 {/ C/ A
雞 蛋  3 個1 ?1 I  q+ ?( R6 g5 ~( j

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做法﹕ 公仔箱論壇% G4 d( N# L2 c4 q

0 H+ a0 e; |7 l5 X3 r+ S" d1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
8 h6 Y: k5 {4 Q) F9 p2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
7 U) l+ S7 \+ U0 ]8 J/ g( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
: r7 a, h% D* ?7 G* btvb now,tvbnow,bttvb4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。