 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 o ` W5 @ b9 O/ c
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
& R3 y" ]5 _# S公仔箱論壇1 c5 L! L( U2 C& h
- k [; [2 L' Z+ D0 Stvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
1 @9 O" r+ ^, D' M- q9 p& L+ E公仔箱論壇- [9 S$ X# T! x/ y, K0 }) [( o. A
 公仔箱論壇3 P9 V2 F1 \7 r- K; ~
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 . `# T# _8 y) f
7 W, L2 ~; [- S( z7 m; |
 tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ O F& f2 S. C, c) ^6 g
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
; A; n7 }4 h3 C1 ktvboxnow.com6 Y2 O! F# @& X8 j
$ R. c, Z1 a* ?) H. I v6 J* N7 u8 c1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 4 k' [5 }4 ~+ {. |5 @1 _1 |7 Z5 ]" K
tvb now,tvbnow,bttvb( b% V% h& l- y
5 R& i7 O. g; Qtvb now,tvbnow,bttvb( p% i; O: z0 n, L1 R: [
报导：吴宛芬
" G/ \% f, X: w( s摄影：罗家文
b8 ~' h8 E* I1 R. a3 N v【咖哩饭】
8 H! {' }% G' m地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
2 t) a1 w3 |6 S! C. e时间：早上7时至11时（周日休息）公仔箱論壇# L) F9 F" G$ _& u/ O
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计公仔箱論壇 E1 _+ b, S8 u" v9 T2 U9 T6 `
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。% j8 w9 q( O# T( M7 H
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
6 B( s7 r% T& J: g# X2 k公仔箱論壇正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。5 l! }" I1 T. r1 Y6 ^
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
0 o0 {8 q8 x5 [- V" C从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
0 O- u$ g3 ] e, ?! E. Stvboxnow.com每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
0 K2 t1 L$ a3 n7 p& |! V! jtvb now,tvbnow,bttvb这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。3 D* x# A5 v% C' N7 m4 t
凌晨3时做饭
0 N2 X/ k" ]0 j44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。tvboxnow.com2 q: F5 ~! j3 t* V/ G+ ?( g% C: e
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。+ f5 b8 _, R1 j" G
数种不同风味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v6 b7 n* Y3 C1 v7 W
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。tvb now,tvbnow,bttvb) J: x& ~5 D4 K) l+ ~
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 t. w1 b5 m* `4 ]% f( U! f
只做打包生意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- j& e( }" F5 d3 g5 r
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
4 M( n% O$ |( o g+ u7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。tvboxnow.com* q; M1 e3 b- ?6 v+ p: e) `
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。tvb now,tvbnow,bttvb& |- y U" ~9 {0 p B) z1 y
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' n. z3 G6 D. N. o
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。! ]' w1 ^' k H
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
| 
